Tvarohové zapletané koláčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Zarobíme v miske kvások z droždia, mlieka a lyžičky cukru a necháme 15 minút pracovať. V mise zmiešame múku, cukor, štipku soli. Pridáme kvások, bielko a vypracujeme cesto. Poprášime ho múkou, zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť na hodinku, aby zdvojnásobilo svoj objem. Zatiaľ zmiešame prísady na plnku. Keď cesto nakysne, preklopíme ho na pomúčenú dosku, vytvarujeme bochník a rozrežeme ho na dve polovice. Každú polovicu rozťaháme do kruhu a potom cesto prejdeme valčekom, aby vznikol kruh s priemerom cca 30 cm. Kruh rozdelíme na štyri časti.

   
2. 2

   Každú časť kruhu potiahneme nadol a do strán. Po dvoch stranách urobíme tri zárezy. Do stredu položíme polievkovou lyžicou plnku.

   
3. 3

   Narezané pruhy poprepletáme a cesto na spodu zahneme.

   
4. 4

   Koláčiky rozmiestnime na maslom vytretom plechu. Necháme ich podkysnúť 15 - 20 minút. Natrieme ich zvrchu a po bokoch rozpusteným maslom a dáme piecť do predom vyhriatej rúry na 180 - 190 stupňov. Pečieme do zlatista (20 - 30 minút).

   
5. 5

   Koláčiky po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť, ešte teplé poprášime práškovým cukrom.

   
6. 6

   Dobrú chuť :)