Tvarohové koláče (fotorecept)

Postup

1. Do polovice vlažného mlieka pridáme 1 PL cukru a 1 PL múky, rozdrobíme droždie a na teplom mieste necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme zvyšok suchých surovín, kvások, vajíčka, žĺtky, olej a vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
2. Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme a pomocou pohára vykrojíme kolieska (zbytok cesta - buchty na pare).
3. Poukladáme na vymastený plech a necháme krátko nakysnúť. Dnom pohára vytlačíme priehlbiny a naplníme ochuteným tvarohom. Zo zmäknutého masla, cukru a múky urobíme mrveničku, ktorú posypeme po tvarohovej náplni. Pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom alebo olejom.
4. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista. Po upečení za horúca potrieme rozpusteným maslom alebo olejom. Dobrú chuť.