Foto: cesminaz
Veľmi jednoduché tvarohové koláče:-)
porcií
na 180 °C
Suroviny
1 kg |
|
5 PL |
|
2 ČL |
|
150 g (alebo margarín) |
|
2 ks |
|
45-50 g čerstvé |
|
5 dl vlažná |
|
Plnka: | |
400-500 g polotučný |
|
1 ks celé |
|
2 PL |
|
2 ks |
|
podľa chuti |
|
niekoľko kvapiek |
|
ľubovoľný |
|
Na potretie: | |
2 ks |
|
Postup
-
1
Múku, cukor a soľ premiešame v jednej miske najprv lyžicou. Potom pridáme bielky, zmäknuté maslo (margarin) a vlažnú vodu, v ktorej sme rozmiešali droždie s 1kl cukrom...
-
2
Dobre celé premačkáme pomedzi prsty a premiesime :-). Musíte dostať hladké cesto, všetko sa musí dobre spojit :-).
-
3
Dostaneme polotuhé cesto, ktoré pomocou múky sformujeme do bochníka. Poprašíme ho múkou, zakryjeme ho utierkou a dáme na teplejšie miesto nakysnúť na 1hodinu..
-
4
Zatiaľ môžme pripraviť plnku.nTvaroh, nsmotanu, nCukor podľa chuti,vanilkový Cukor, citrónovú šťavu a vajce zmiešame..Plnku dáme zatiaľ bokom..
-
5
Cesto za 1h krásne nakyslo..
-
6
Teraz si cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a urobíme veľký valec. Z valca odkrajujeme kúsky cesta hrubé cca 2-3cm..
-
7
Každý odkrojený kúsok cesta obrátime na pomúčenú dosku a stred trošku rozťapkáme do tvaru kruhu...Je to ten najjednoduchší spôsob ;-) cesto sa už ani nemiesi ani nič, len odkrojí a hneď trocha rozťapká ;-P
-
8
Rozťapkáne kruhy poukladáme na plech, ktorý sme si vytreli olejom a posypali trochou múky...
-
9
..potrieme okraje naprv žĺtkom, ktoré sme si rozmiešali s troškou vody..
-
10
..teraz dávame do stredu každého kruhu tvarohovú plnku..kľudne dajte za 1PL :-)
-
11
..teraz dáme do stredu tvarohu za 1kl ľubovoľného lekváru.Ja som dala domáci kusavý jahodovo-čerešňový lekvár :-)
-
12
Nenecháme podkysnúť, ale hneď môžme dať piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 180°C na 20minút..
-
13
Koláče upečieme do zlatista :-)
-
14
Koláče sú výborné, mäkké a sťavnaté :-). Vhodné na raňajky, ale aj na desiatu deťom do školy ;-P
prosím-všimla som si-že dávaš bielok do cesta..nie žltok..vieš-aký to má dôvod..??
mám chuť na ne aj teraz..no urobiť mám chuť cez víkend..
vďaka
Jeden recept s bielkom tu už @cesminaz dala,ktorý som aj robila
Očakávala som, že pečivo bude chrumkavé, ale opak je pravdou, bolo jemné a mäkké ešte dva dni, potom už nebolo :-)
Teda už mám dva spôsoby, ako dosiahnuť dlhšiu vláčnosť pečiva
Pekný deň všetkým :-)
konecne sa odhodlam aj na nieco ako moravske kolace :-)
Pekné ich máš @cesminaz a dobrý zlepšovák na robenie koláčikov, to nabudúce použijem...
@adakovalinka , ja dávam miesto vody, mlieko, miesto 2 vaječných bielkov, 1 celé vajce a droždia 1 kocku (42g), múku miešam pol na pol polohrubú a hladkú.
Tento recept je veľmi podobný a vyskúšam ho.....
@cesminaz , ďakujem za recept, ukladám si ho do špeciálneho "chlievika". Cesto vykyslo skôr, utekalo mi z misky.
Ale moc rád bych přidal fotky ale poraďte mně prosím někdo jednoduchý postup jak to udělat třeba na TS a já pošlu e -mail kam ten postup poslat .Děkuji předem .Je škoda neukázat jak je ten recept dobrý .
všetci veľmi chválili, takže ďaľší úspech tvojeho receptu, pekný deň ti želám
jedine vtedy,ak robim 2-3 druhy
naraz :-) aj z toho aj z toho. Je to otazka zvyku,uz mam nato vycvicenu ruku :-)) Dakujem ti @kukulienka za tvoju odoz
vu a za obe krasne fotky ;-P Krasny slnecny den prajem!!!