Tvarohové koláče (fotorecept)
Autor receptu: cesminaz
Veľmi jednoduché tvarohové koláče:-)
24ks porcií |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Múku, cukor a soľ premiešame v jednej miske najprv lyžicou. Potom pridáme bielky, zmäknuté maslo (margarin) a vlažnú vodu, v ktorej sme rozmiešali droždie s 1kl cukrom...
- Dobre celé premačkáme pomedzi prsty a premiesime :-). Musíte dostať hladké cesto, všetko sa musí dobre spojit :-).
- Dostaneme polotuhé cesto, ktoré pomocou múky sformujeme do bochníka. Poprašíme ho múkou, zakryjeme ho utierkou a dáme na teplejšie miesto nakysnúť na 1hodinu..
- Zatiaľ môžme pripraviť plnku.nTvaroh, nsmotanu, nCukor podľa chuti,vanilkový Cukor, citrónovú šťavu a vajce zmiešame..Plnku dáme zatiaľ bokom..
- Cesto za 1h krásne nakyslo..
- Teraz si cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a urobíme veľký valec. Z valca odkrajujeme kúsky cesta hrubé cca 2-3cm..
- Každý odkrojený kúsok cesta obrátime na pomúčenú dosku a stred trošku rozťapkáme do tvaru kruhu...Je to ten najjednoduchší spôsob ;-) cesto sa už ani nemiesi ani nič, len odkrojí a hneď trocha rozťapká ;-P
- Rozťapkáne kruhy poukladáme na plech, ktorý sme si vytreli olejom a posypali trochou múky...
- ..potrieme okraje naprv žĺtkom, ktoré sme si rozmiešali s troškou vody..
- ..teraz dávame do stredu každého kruhu tvarohovú plnku..kľudne dajte za 1PL :-)
- ..teraz dáme do stredu tvarohu za 1kl ľubovoľného lekváru.Ja som dala domáci kusavý jahodovo-čerešňový lekvár :-)
- Nenecháme podkysnúť, ale hneď môžme dať piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 180°C na 20minút..
- Koláče upečieme do zlatista :-)
- Koláče sú výborné, mäkké a sťavnaté :-). Vhodné na raňajky, ale aj na desiatu deťom do školy ;-P