Trojfarebná roláda fotorecept

ywett - fotkaywett, 23. marca 2012
Trojfarebná roláda (fotorecept)
Foto: ywett

zvyknem ju piecť na rodinné oslavy a ak by sa chcel niekto inšpirovať, ponúkam receptík aj Vám ;-)

55 minút
príprava
10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

8
8 polievkových lyžíc
8 polievkových lyžíc
1 polievková lyžica
 troška
1-2 polievkové lyžice
Plnka:
200ml
2 polievkové lyžice
1 celé
1
250g
2 polievkové lyžice
2 polievkové lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vyšľaháme sneh.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme šťavu a kôru z citróna.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme preosiatu múku.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opatrne vmiešame tuhý sneh.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Polovicu cesta vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme (plynová rúra -3 stupeň)

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do druhej polovice cesta primiešame kakao.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A vylejeme na druhý plech.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    To isté, aj s kakaovým cestom.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Maslo vymiešame s práškovým cukrom.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Vychladnutú bledú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier. Natrieme kakaovou plnkou.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Položíme kakaový plát.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    A natrieme bledou plnkou (dúfam že som to nepoplietla, ale už mi 2x padol net, zatiaľ to nevzdávam, hi )

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    Opatrne stočíme a ľubovoľne ozdobíme. Alebo spravíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme zo 100 g čokolády (70% kakaa) a 50g masla, pridáme ešte jednu lyžičku oleja a roztopíme vo vodnom kúpeli. Ja som roládu ozdobila cez šablónu, posypala som kakaom.

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    Dobrú chuť!

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 20
  21. 21

    :-)

    Trojfarebná roláda (fotorecept) - obrázok 21

Diskusia k receptu

marijanka712
@cica roládová kráľovná ako obyčajne prekrásna chutná a priam ťahá urob si ma velmi skoro zaradím do odskúšaných receptov šikulka si .... chutná krása
an3da
Krásne na oko a verím aj chutné, jedna otázka - nejde tam vôbec
pečivový prášok?
havino
si ty nadané dievča moje na kadečo,ale rolády máš v krvi, hned podla fotky som vedela, že je to tvoja roláda, krásna
cistinka
Ach tie tvoje rolády...to som ešte nikdy neskúšala, ale raz naberiem odvahu :-)
hera
@Cica2 kraaaasne! Prosim Ta , ako to robis ze je to tak pekne zarolovane a este dve cesta! Ja mam problem zarolovat jedno s plnkou aby to v reze bolo pekne! Asi davam vela plnky, alebo to rolujes po sirke ? ja rolujem po dlzke a je sice dobra a chutna ale v reze je to len naznak rolady. Vopred dakujem za odpoved.
afataga
rovno na vystavu ako vzdy :-) ja radsej ten kolacik s cucoriedkami
irenaw
krásne rolády, obdivujem ťa, ja som na tom ako @hera rolády síce dobré, ale ani náhodou nie tak pekné. vždy mám elipsu a len slabo zatočenú. asi preto ma nebaví ich robiť, lebo nie som spokojná s výsledkom.
betty21
Keď som videla nadpis, hneď som vedela, že je od teba, nááádherná:)
cica2
všetkým krásne ďakujem a teším sa že sa vám recept páči a ak vyskúšate, nech aj chutí, ale verím že bude :-)
@an3da do tejto nedávam kypriaci prášok. Ale mám tu aj také recepty, kde som dala kypriaci prášok @cistinka ja verím že sa ti krásne vydarí, však aké nádherné šamrole si spravila a neviem zabudnúť aj na to nádherné lístkové cesto, ktoré si urobila, ja by som zase to nedokázala...a ešte tú Palvovu tortu, obdivujem ťa! @zirafninka1 nie vždy ten rez je čistý, aj na tejto troška vidno...krájam len vtedy keď ju nechám poriadne stuhnúť a takým úzkym nožom sa snažím spraviť rýchly rez a nôž utriem do servítky...ale nie vždy sa mi to podarí @hera ani mne sa vždy nepodarí tak pekne, ako aj pri tej škoricovej roláde (mám ju aj tu v receptoch) tiež mi to nevyšlo podľa mojich predstáv, mala som veľa plnky a cesto bolo hrubšie, vtedy sa mi potom zle stáča. Rolujem vždy po dĺžke a opatrne ju stláčam, myslím ten kraj od ktorého začínam rolovať..ku kraju rolády nedávam veľa plnky....neviem ako ešte poradiť, kľudne sa ešte opýtaj... ale ako som spomínala, nie vždy to aj mne v reze vyjde. Už som ich veľa vyskúšala a vždy ma to potom prekvapí, ak sa mi ju podarí pekne stočiť a preto radšej pečiem rolády, ako torty, lebo torty neviem krásne ozdobiť @afataga áno viem že ty nie velmi maslové, myslela som hneď na teba, keď som plnku sem písala :-) @irenaw to sa stávalo aj mne, len treba skúšať a uvidíš že sa podarí ;-)

Prajem všetkým krásny dník!



cica2
keď som fotila roládu, nemala som dobré svetlo, fotila som pri umelom svetle a potom mám roládu viac žltú...skúsila som ešte jedno foto spraviť...



cistinka
No toto mi nerob, lebo to idem skúsiť ešte večer....teraz nemôžem, varujem vnúčika (4 mes.)
nigel
jéj krásna,že by som vyskúšala hned na velku noc....
adkas
excelentna rolada, klobuk dole a palec hore:))))
jerica
moja @cica2 veru královná rolád,určite vyskúšam , nielen že exscelentné ale sú aj oku lahodiace.kk:-)
Dnes som piekla pivnický kysnutý koláč aj pagáčiky.
cica2
@jerica krásne ďakujem, ale kráľovná rolád určite nie, videla som aj krajšie roládky, ale teším sa, že sa mi tak podarila a že sa páči aj vám všetkým :-)...hmm, tiež si dobroty vypekala, dúfam že pridáš recepty! :-)
zirafninka1
Dik @cica2. Rychly rez... To moze byt moj problem. Ja to tak pomaly, opatrne vzdy krajam.. A asi tym fakt len vrstvy cez seba rozotieram.. Pri dalsom kremovom pokuse "pridam do kroku".
cica2
@zirafninka1 rado sa stalo, ale ako poznám tvoje recepty a vidím tvoje krásne výtvory, máš všetko perfektne nakrájané a aj tú tvoju nádhernú zamatovú roládu, preto si myslím že ti krájanie nerobí problém....ale ako som písala, ani mne sa vždy nepodarí podľa mojich predstáv...
zirafninka1
Dakujem. Ale to si ma nevidela ako som priborovym nozom cistila ten rez :)) pri tej zamatovej myslim.
michsamant
Je krasna, ja by som ju aj vyskusala, ale neviem u nas zohnat papier na pecenie a ak by som ju dala len tak na plech neviem ako by to dopadlo.... je nejaka finta, ak nepouzijem papier??
cica2
@michsamant ďakujem :-)...myslím že namiesto papiera na pečenie by sa mohol použiť aj alobal, ale s alobalom to ešte nemám vyskúšané....snáď niekto ešte poradí...@akeber ďakujem :-)
babav
Krasna je ,ale tej z tvojho profilu sa nevyrovne...idem si na nej oci vyocit;-) @michsamant , ja peciem piskotu na plechu vystlanom alobalom ... po upeceni sa da tiez pekne zrolovat....
cica2
@doriska ani princezná nie, xixi.....ale som rada že roláda sa ti páči, ďakujem :-)) @babav ďakujem, tá mandarinková sa aj mne, zo všetkých najviac páči :-))...a ďakujem že si poradila aj @michsamant :-))
orchidea
už ani neviem aké slová chváli by som vymyslela....nádherná
elisticka
wau krasna roladlka:-)) uz je suchnuta v preicinku "oslavy" :-)) a dufam ze jedna cena sa ti ujde Yvetka:-)))
bejgi
joj @cica2 , som teda premeškala ďalšiu tvoju profesionálnu roládu, nie zbytočne som ťa nazvala roládovou kráľovnou number 1******* :)
cica2
od radosti že ťa vidím, som sa zabudla poďakovať....takže krásne ďakujem! :-))
janger
@cica , kludne by si mohla vydat knizocku 'Rolady'. Bola by som prva, a iste nie posledna, kto by si ju kupil :-). Krasa!
cica2
@janger si milá a krásne ďakujem :-)....aspoň tie rolády mi idú, kedže torty a zdobenie tak krásne neovládam, hotová pohroma a ešte aj tie čokoládové polevy, tie mi tiež robia problém...
cica2
@diabambulka ale nie :-))...len ma to brutálne baví ;-)...ja zase obdivujem tvoje nádherné torty, to zase ja, nedokážem :-)
bibia1
zaujala hneď na prvý pohľad, je rozprávková
už som uložila, dokonca vytlačila a keď sa odhodlám :), tak v sobotu ju spravím, potom sa určite ozvem - vďaka, Ivka
cica2
Zdenka, ďakujem a som už zvedavá :-))
bibia1
Ivka, veď ma poznáš - inprovizácia ako vyšitá, nakoniec som zohnala ešte tú "kvádrovú" formu a spravila som zákusok do toho - upiekla som orechový piškót, vystala som ním dno aj boky formy, uvarila som hustý puding, premiešala s tvarohom, poprekladala mandarinkami, a zakryla aj vrch koláča a dala do chladničky. Bol z toho taký celkom pekný rez - ale spravím aj roládku, určite :)
cica2
Zdenka, tak dúfam že si pofotila a pridáš aj receptík! :-)
bibia1
možno tak výsledok, ja som nevedela, kde mi hlava stojí, takže s foťákom som sa nekamarátila :)
cica2
Zdenka, vraj nič zvláštne? Však vyzerá úžasne, krásny zákusok a teraz si inšpirovala ty mňa! :-) Ďakujem za fotku a aj že si napísala :-))
bibia1
Ďakujem, Ivka
už sa teším na tvoje umelecké dielo :)
cica2
Zdenka, to pridaj ako svoj recept ;-)....a mali ste dáku oslavu?
emmatessdad
moja mama ma zajtra meniny, ja som ju pozvala k nam na oslavu, nech sa nemusi "ondit" ona a teraz sa "ondim" :-) ja a hladam co preboha upeciem. Takze idem upiect Tvoju prekrasnu nadhernu roladu, i ked nemam rada maslove kremy, kaslat na to, podla mna to bude dobre, musi to byt dobre, vyzera to naaaaaadherne. Poklona.
cica2
@emmatessdad Tvojej maminke prajem všetko najlepšie k meninám a dúfam, že roláda ju poteší a že si pochutíte, tak ako my :-) Prajem peknú oslavu a ďakujem :-)