Trhanec

Name: Trhanec
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: žĺtky, 6 ks; soľ, štipka; cukor, 1 a 1/2 lyžice; hrubá múka, 150 g; mlieko, 1/4 l; bielky, 6 ks; maslo; vanilínový cukor, 1 ks

angelheart, 24. októbra 2009

Recept mám od starej mamy, u ktorej som toto jedlo pravidelne jedla, takže vždy, keď ho robím, si na ňu spomeniem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

6 ks	žĺtky
štipka	soľ
1 a 1/2 lyžice	cukor
150 g	hrubá múka
1/4 l	mlieko
6 ks	bielky
	maslo
1 ks	vanilínový cukor

Postup

1
Žĺtky dobre vymiešame s cukrom, pridáme soľ a striedavo mlieko s múkou. Ušľaháme tuhý sneh z bielkov a pridáme do hmoty.
2
Plech hrubo vymastíme maslom, vylejeme naň pripravené cesto a dáme do horúcej rúry.
3
Pred dopečením lyžiou potrháme na menšie kúsky a ešte dopečieme. Hotový posypeme vanilkovým cukrom. Podávame s džemom, ovocím, orechami...