Trdelníkové svadobné rohlíčky fotorecept

medovnicek - fotkamedovnicek, 2. decembra 2012

Musím po pravde priznať, že nepoznám autorku tohto receptu. Prišiel mi na mail od bývalej kolegyne, ktorá ho zrejme od niekoho dostala. Som jej zaň veľmi vďačná, pretože tieto trdelníkové rohlíčky sú výborné.

10 minút
na 200 C °C

Suroviny

45 dkg
15 dkg
1 dcl
8 dkg vychladnuté rozpustené
12 dkg mletý
1 ks
3 ks
2 dcl vlažné
1 KL
5 dkg
1/2 balíčka
Na obaľovanie pred upečením:
3 ks
15 dkg
15 dkg
Na obaľovanie po upečení:
15 dkg
2 ks
Na potieranie cesta:
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy nasypeme múku, nasypeme cukor, rozdrobíme droždie, nalejeme časť z vlažného mlieka a necháme vzísť kvások

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme pre osiatu múku a ostatné suroviny, vrátane prášku do pečiva.

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto dobre vymiesime, až sa leskne a necháme 1 hodinu kysnúť. Je pomerne mastné, ale také má byť.

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď vykysne, rozdelíme ho na 8 častí a spracujeme ich do bochníčkov

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každý bochníček vyvaľkáme do kruhu

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potrieme vychladnutým rozpusteným maslom

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Radielkom rozdelíme na 8 častí

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Stočíme od širšieho konca k užšiemu, rohlíčky necháme rovné, neohýbame ich

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Každý dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom, posypeme orechami

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme ich v strede rúry na 200 C cca 10 minút. Po upečení ihneď obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru

    Trdelníkové svadobné rohlíčky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

danda3
Ivetka, sú nádherné, o chuti nepochybujem.♥
3sandra3
sú krásne,,, aj so štyrmi adventnými sviečkami .... určite urobím,,, je to nádhera:-)
afataga
mnam to musi byt dobrucke, netreba k nim ani svadbu :-)
30117_1350478349 - profilový obrázok
ina
ina
Moc zajímavý recept, zapíši a vyzkouším !
1x martau
vierutt
@medovnicek , mám od Teba uložené podobné pod názvom, ktorý sa mi nesmierne zapáčil - SLÁVINKY, no a tie sú vynikajúce. Tieto vyzerajú tiež mňamkovo
iva63
@medovnicek ,rohlíčky sú krásne, rcp je suprový, určite ich pečiem v blízkej dobe-:), kk
olinka12
No aj u nás sa nedeľný koláčik dojedol tak treba niečo na stôl idem aj ja tieto rohlíčky vyskúšať veľmi sa mi zapáčili už sú aj uložené v mojej KK.
afataga
este ma napadol taky zlepsovak, ze orechami ich posypat pred zatocenim, aby potom nepoopadavali, neskusala si?
tatranka
Krásne rohlíčky a pokiaľ sú nazvané trdelníkovými,budú určite výborné.Tá chuť bude veľmi chutná.Už mám uložený receptík.
mesiar50
Vyriesila si moj problem uz nemusim spekulovat kde natocit trdelnik.Vyborne.Rohlicky mas krasne gratulujem medovnicek a srdecna vdaka
afataga
no obcas ma napadne aj nieco uzitocne :-) isto ich vyskusam
paeva
afataga píše, že netrweba svadbu, ja zasa rozmýšľam, že ich niekde objednám ku svadbe. sú pekné
laurika
Trdelníky su moje obľúbené, a tieto vyzerajú kráásne:)
janger
Mozno spravim k Vianociam, velmi sa mi pacia. A asi pouzijem 'zlepsovak', ktory spomenula @atafaga :-).
medovnicek
@tatranka aspoň čo sa mňa týka, tak mne veľmi chutili a chválili aj kolegyne, ktorým som priniesla ochutnať, preto verím, že ťa nesklamú
@mesiar50 nie je to úplne, že trdelník, ale chuťou ho veľmi pripomínajú, teší ma, že sa ti recept páči
@paeva ak by si bývala niekde blízko Skalice, tak tam isto by si ich na tú svadbu zohnala
@abdul :):):)
@laurika @stacy77777 @verus49 veľmi pekne ďakujem
@janger daj potom vedieť ako zlepšovák @afataga funguje
orchidea
ukladám si tieto krásne rožteky, ale nielen preto, sú určite výborné, veď sú orechové....:)
paeva
dakujem, medovníček, byvam blízko skalice, začnem pátrať, do apríla, kedy je termin, to určite zoženiem,
ebaka
ja som ich ochutnala na návšteve u brata v Skalici,boli božské.Tiež ich priniesli na dcérinu svadbu a len sa za nimi zaprášilo,pritom jedla a zákuskov bolo veľa.Som Ti vďčná za rcp,skúsim ich upiecť doma....juj ,už sa tešíííím
ywett
úžasne vyzerajú, ako všetky od teba :-)
danulatenko
Dnes si ich vybral syn upiect pre skolkarov. Naozaj vyyyyyyyborne... Robila som ich pidi jednohubecky a chutili luxusne. Dokonca aj svokra pochvalila trdelnikovu chut ;)
zdenka1009
Teraz som dopiekla tieto trdelníkové rohlíčky...dala som aj škoricu,sú výborné,voňavé,chutné ale majú jednu chybu-je ich málo... nabudúce dve dávky :-)
ebaka
Dnes som piekla a zajtra zanesiem mladým ako vďaku za pozvanie na koncert.Pochutila som si,dom vonia...rohlíčky vynikajú ľahkosťou,s cestom sa výborne pracovalo...nabudúce polovicu naplním
ebaka
@tetriss ,s tvarohom,pripomína mi to skalické tvarohové svadobné koláčiky.Ale dá sa rôzne,lebo cesto je krásne tvárne.
tetrisss
Dakujem, mam ich uz v kk davno a nejako na ne neprislo, ale blizi sa to :) skusim plnene, suche u nas velmi nejdu.
medovnicek
@ebaka som rada, že si s receptom spokojná, daj potom vedieť ako chutili tie plnené, nechám sa inšpirovať
ocko
mozem len potvrdit ze su velmi vyborne ja som ich piekla v nedelu a ked prisli deti tak ostala prazdna tacka ako im chutilo dakujem:):)
ocko
zajtra ich idem piect znova ale z dvojitej davky ideme gratulovat synovi a neveste ku 40-ciatke tak budu este teplucke ked ich im dam to bude zasa ticho nez sa zedia dakujem este raz mozno aj sto krat
alex37
ďakujem @ocko aj @medovn íček už je čerstvé droždie v chladničke zajtra bude premiéra :-) sa mi to nejak zapáčilo :-)
alex37
@medovn íček, upečené, cesto výborné, a ani svadba nebola treba :-)
niektoré plnené vnútri orechmi, niektoré vonku sypané :-)


amelie
uložené, vyskúšam, keď bude pršať:-))) ďakujem:-)))
amelie
@medovnicek , už druhý deň prší, tak som upiekla tvoje trdelníkové rohlíčky, vyšli mi dva plechy, trošku ťažšie sa mi s cestom pracovalo, je trochu iné ako mám recept na klasické trdelníky, pomerne riedke a mastné, ale po upečení som neverila vlastným očiam: rohlíčky sú ako maľované:-))) aj som ich nafotila, len sem neviem pridať fotku:-(
medovnicek
@amelie mám z toho radosť, že si s nimi spokojná, klasické trdelníky som ešte nepiekla, ak máš dobrý recept mohla by si mi ho napísať do mailu iveta.svatikova@gmail.com - už vopred ďakujem:)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha