Kávový koláč

Trasený kávový koláč z jednej misy. Šikovný recept na každý deň videorecept

Name: Trasený kávový koláč z jednej misy. Šikovný recept na každý deň (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g; múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 2 ČL; soľ, štipka; maslo, 175 g; vajcia, 3 ks; káva, 1,5 PL mletá; voda, 75 ml horúca; čokoláda na varenie, 75 g; orechy vlašské, 50 g; čokoláda biela, 100 g; smotana na šľahanie, 70-80 ml; espresso, 1 PL silné; krokant orieškový

TV Varecha, zajtra o 06:00

Zabudnite na zdĺhavé šľahanie vajec či masla, tajomstvo tohto vláčneho koláča sa skrýva v obyčajnom trasení misou. Výsledkom je nadýchané cesto s kúskami Zobraziť celý popisZabudnite na zdĺhavé šľahanie vajec či masla, tajomstvo tohto vláčneho koláča sa skrýva v obyčajnom trasení misou. Výsledkom je nadýchané cesto s kúskami čokolády a orechov, ktoré v kombinácii s kávovou polevou vytvára dokonalý chuťový súzvuk.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#trasenykolac #kavovykolac #kolac #kava #cokolada #orechy #videorecepttyzdna #tvvarecha

10
porcií

20 minút
príprava

30-35 minút
na 200 °C

Trasený kávový koláč z jednej misy. Šikovný recept na každý deň (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
150 g	cukor práškový
200 g	múka hladká
2 ČL	prášok do pečiva
štipka	soľ
175 g	maslo
3 ks	vajcia
1,5 PL mletá	káva
75 ml horúca	voda
75 g	čokoláda na varenie
50 g	orechy vlašské
Poleva:
100 g	čokoláda biela
70-80 ml	smotana na šľahanie
1 PL silné	espresso
Na posypanie:
	krokant orieškový

Postup

1
Do uzatvárateľnej misy dáme cukor, soľ, múku a prášok do pečiva. Misu uzavrieme a poriadne pretrepeme, aby sa všetko premiešalo.
2
Maslo roztopíme. Mletú kávu nasypeme do šálky, zalejeme 75 ml horúcej vody a necháme postáť.
3
K suchým prísadám do misy pridáme tekuté maslo, kávu (aj s usadeninou) zaliatu horúcou vodou, nasekanú čokoládu, nasekané orechy a vajcia. Misu opäť uzavrieme a silno trasieme, kým nevznikne jednotné hladké cesto.
4
Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy s priemerom 24 cm a uhladíme. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 30 až 35 minút. Koláč necháme vychladnúť a potom ho vyberieme z formy.
5
Poleva: Smotanu zohrejeme, ale nevaríme a pridáme troška espressa. Nasekanú bielu čokoládu zalejeme touto horúcou kávovou smotanou. Miešame, kým nevznikne hladký lesklý krém. Necháme chvíľu vychladnúť, aby poleva trošku zhustla, a potom ju nalejeme na koláč. Môžeme posypať chrumkavým orieškovým krokantom.
6
Pozrite si aj náš videonávod, ako pripraviť domáci krokant z lieskových orieškov.