Čokoládová torta
Čokoládová torta

Torta pre Sofinku fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 6. februára 2019
Torta pre Sofinku (fotorecept)
Foto: luwinka

Tortu som upiekla pre našu Sofinku, ktorá mala sviatok. Piekla som ju vo forme s priemerom 22 cm.

16
porcií
70 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks
150 g
160 g
1 bal.
4 PL
50 ml vlažná
2 PL
Plnka:
300 ml
200 g
20 g
250 g
100 g
Ozdoba:
1 bal.
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a s kakaom. Pridáme do cesta a vymiešame. Nakoniec primiešame zľahka tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.

  2. 2

    Formu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej cesto. Pečieme na 180 stupňov vo vyhriatej trúbe 35 minút. Hotový korpus necháme chvíľu vychládnuť a potom ho vyklopíme z formy. Vychladený prerežeme na 2 diely.

  3. 3

    Plnka: V hrnci si uvaríme 2,5 dcl mlieka so 100 g kryštálového cukru. Pudingový prášok zmiešame so zvyšným mliekom do hladka. Potom prilejeme k horúcemu mlieku, polámeme do toho čokoládu na varenie a prilejeme rumovú arómu. Uvaríme na polotuhý krém. Odstavíme a postavíme do studenej vody schladiť a miešame pokiaľ sa nám to úplne nevychladí. Maslo vymiešame a pridávame po častiach do neho čokoládovú masu, aby nám vznikla hladká plnka.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na spodný diel korpusu natrieme plnku, ktorú rovnomerne uhladíme. Prikryjeme vrchným dielom a zatlačíme.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Šľahačku si spravíme podľa návodu na obale.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Parížsku tak isto podľa návodu na obale.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ozdobíme celú tortu, ktorú dáme stuhnúť aspoň na 5 hodín do chladničky, aby sa dobre krájala.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Torta v reze.

    Torta pre Sofinku (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Torta je náhodou pekná, čo sa týka zdobenia každý si ozdobí podľa seba. Podľa mňa hodnotenie, že vyzerá príšerne je prehnané.
Ja som tiež v pondelok piekla tortu vnučke pre kamarátky, vyslovene chceli poťahovanú hmotou ale nefotila som postup. Síce ma lákalo dať sem krém robila som nový aby som si ho sem uložila no ale asi pri takýchto komentároch to sem ani nedám. Pridám sem len foto a čakám tie negatícne hodnotenie.
@Luwinka nedaj sa odradiť.
A teraz obrázok mojej torty.