Torta Pavlovova

Name: Torta Pavlovova
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: bielky, 6 ks; cukor, 600 g; kakaový prášok, 3 PL; ocot, 1,5 PL; čokoláda, 100 g; šlahačkovej smotany 33%, 250 ml; čerstvé ovocie napr:maliny, 1 hrsť; limetková kora

1andy, 2. mája 2010

Tento recept som ziskala s pozerania relacii o vareni na paprike a je od Nigelli. Vyskušala som a mame ju veľmi radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	bielky
600 g	cukor
3 PL	kakaový prášok
1,5 PL	ocot
100 g	čokoláda
250 ml	šlahačkovej smotany 33%
čerstvé ovocie napr:maliny
	limetková kora

Postup

1
S bielkov si vyšlaháme tuhý sneh, pridáme cukor a šlaháme ďalej. Hmota musí byt tuhá a veľmi pevná.
2
Pridáme kakao a šlaháme ďalej,na záver pišlaháme ocot a na malé kúsky polámanú čololádu. Hmota trošku po pridaní octu zredne. Cesto vylejeme na papier do tvaru kruhu - torta. Zarovnáme a dáme piecť do rúry na 180st - 15min, potom teplotu stiahneme na 150st a pečieme ešte 35min.
3
Korpus nám počas pečenia popraská a nafúkne sa. Po upečení a vychladnutísi vyšlaháme šlahačku - bez cukru !!! a natrieme na korpus. Poukladáme ovocie a nastrúhame limetkovú koru. Korpus je velmi sladký a šlahačka na vrchu s čerstvým ovocím ju fantasticky neutralizuje a dotvára chuť. Vďaka octu je korpus v strede makký.