Torta ku Dňu matiek s netradičným obložením

alexola - fotkaalexola, 12. mája 2013
Torta ku Dňu matiek s netradičným obložením
Foto: alexola

Klasická piškóta s inováciou náplne a ozdobenia.

5
porcií
15 minút
príprava
20 minút
na 175 °C

Suroviny

Piškóta:
3 ks
3 PL
3 PL
1/2 PL
1 ČL
Plnka orechová:
100 g
30 g
3 PL
Plnka maslová:
250 ml
1 PL
1 PL
40 g
80 g
20 g
Ďalej:
 naložené v rume

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vyšľaháme bielky s cukrom, žĺtka s olejom. Žĺtka vlejeme do pevného snehu z bielkov a ďalej miešame, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Pečieme v malej tortovej forme (alebo si množstvo prispôsobte) - dno formy vystielam papierom na pečenie, cesto lejem iba do stredu formy, neuhládzam. Pečiem pri teplote cca 175°C, 15-20 minút, treba skúsiť špajdlou, či je korpus prepečený.

  2. 2

    Po upečení necháme vychladnúť a prekrojíme na požadovaný počet plátov. V mojom prípade, keďže som robila malú tortičku z troch vajec, tak na dva pláty. Spodný plát som natrela domácim džemom a naň som naniesla orechovú hmotu. Orechovú hmotu som vyrobila v mixéri s nožmi, kde som orechy posekala a zmiešala s ostatnými surovinami. Na orechovú hmotu som ukladala polovičky višní, ktoré nám zostali z výroby griotky. Môžu sa použiť aj zavárané višne.

  3. 3

    Na maslovú plnku som v studenom mlieku rozmiešala múku a cukor a uvarila som z neho hustú kašu. Do vychladnutej kaše som vmiešala maslo a postrúhanú čokoládu. Maslovú plnku som navrstvila na višne a tiež som s ňou natrela celú tortu. Tortu som následne ozdobila plátkami domácich sušených fíg, slimákmi z ovocnej kože (podľa šikovnej Pani Kuchárky Čistinky:), hviezdičkami z kandizovaných tmavých čerešní/višní, ktoré som robila podľa receptu http://varecha.pravda.sk/recepty/kandizovane-ceresne/17660-recept.html a plátkami mandlí.

    Torta ku Dňu matiek s netradičným obložením - obrázok 3
  4. 4

    Hviezdičky z presladzovaných čerešní/višní som robila obrezávaním "dužiny" od kôstky:

    Torta ku Dňu matiek s netradičným obložením - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
super napad to zdobenie, vyzera to velmi pekne :)
krásne, originálne ozdobená torta :-) budem sa inšpirovať, kožu aj presládzané višne podľa receptov z Varechy mám aj ja....