Tomčianska cvikla

Postup

1. 1

   Cviklu uvaríme v šupke domäkka (trvá to dlho, netreba to podceniť). Musí byť naozaj mäkká, lebo neskôr sa už nedovarí.
2. 2

   Po vychladnutí sa cvikla ošúpe a u nás narajbe na jemnú kašu, nie na rezance.
3. 3

   Všetky suroviny na nálev spolu uvedieme do varu a povaríme 15 minút. Nálev precedíme.
4. 4

   Nastrúhanú cviklu zalejeme nálevom a dobre premiešame. Pridáme strúhaný chren.
5. 5

   Plníme do pohárov a sterilizujeme.