Sterilizovaná cvikla
Tomčianska cvikla
Autor receptu: zuzbuk
Ak idete robiť cviklu, na 10 kg
budete potrebovať asi 4,5 litra
tohto nálevu.
Postup
- Cviklu uvaríme v šupke domäkka (trvá to dlho, netreba to podceniť). Musí byť naozaj mäkká, lebo neskôr sa už nedovarí.
- Po vychladnutí sa cvikla ošúpe a u nás narajbe na jemnú kašu, nie na rezance.
- Všetky suroviny na nálev spolu uvedieme do varu a povaríme 15 minút. Nálev precedíme.
- Nastrúhanú cviklu zalejeme nálevom a dobre premiešame. Pridáme strúhaný chren.
- Plníme do pohárov a sterilizujeme.
zatvoriť