Tekvicový závin

Name: Tekvicový závin
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: múka, 500 g; vajce; olej, 2 PL; maslo, 50 g; voda; soľ, 1 KL; kyslá smotana, 200 ml; vajce, 3 ks; kukuričná múka, 4 PL; tvaroh, 500 g; tekvica, 300 g; kyslá smotana, 200 ml; vajce

redakcia, 24. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka
	vajce
2 PL	olej
50 g	maslo
	voda
1 KL	soľ
200 ml	kyslá smotana
3 ks	vajce
4 PL	kukuričná múka
500 g	tvaroh
300 g	tekvica
200 ml	kyslá smotana
	vajce

Postup

1
Tekvicu nastrúhame, osolíme a pol hodiny necháme stáť.
2
Šťavu, ktorá vytečie, zlejeme a tekvicu zmiešame s tvarohom, kyslou smotanou, vajcami a kukuričnou múkou.
3
Do preosiatej múky pridáme vajce, olej a soľ. Prilejeme trochu vody a vypracujeme cesto. Zamiesené cesto natenko vyvaľkáme.
4
Potrieme ho plnkou a zvinieme. Závin dáme na plech vymastený maslom, navrch rozhodíme niekoľko kúskov masla a pri teplote 180°C pečieme asi 10 minút.
5
Vyberieme, polejeme zmesou žĺtka a kyslej smotany a upečieme do zlatohneda. Závin podávame teplý.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

ancicka

ancicka 12. mája 2012 o 23:09

Zaujímava plnka,ale bodu 4 a 5 nerozumiem.
Na závin rozhodiť maslo a potom poliať smotanou.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

mikat

mikat 8. septembra 2012 o 21:50

Neviem teda, ako má vyzerať tento závin a či ho vôbec niekto vyskúšal, ale recept je podľa mojej skúsenosti nepoužiteľný! Plnka riedka, cesto tvrdé (z takého cesta robím placky). Musela som pridať 2 pudingy, aby sa plnka vôbec udržala na ceste. Škoda použitých surovín...

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár