Tekvicové kornútky fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 2. júna 2015

Jeden recept na taketo kornutky tu uz mam. Rozhodla som sa, ze pridam aj tento moj druhy recept. V tomto je cesto urobene s tekvicou. No a ozdoba? Podobnu som videla niekde na internete. Malo by to pripominat mrkvu. @palokuchki

16 ks
porcií
15+60 kysnutie minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
1 šálka (butternut pumpkin)
1 ks
1 PL
1 ČL
1 PL
300 ml
1. plnka:
1 šálka
2. plnka:
2 ks
2 strúčiky
1 ČL
Na ozdobu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tekvicu som ocistila a nakrajala na mensie kocky. Uvarila som ju na pare a potom som ju potlacila tlacitkom na zemiaky.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misky som si pripravila muku, sol, drozdie, cukor, vajicko a vychladnute tekvicove pyre. Priliala som vlazne mlieko a mixerom som vymiesila vlacne cesto.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto som nechala hodinu kysnut na teplom mieste. Vykysnute cesto som vybrala na dosku a premiesila som ho.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som prekrojila na 16 casti. Islo to lahko. Najprv som cesto prerezala na polovicu, potom kazdu polovicku zase na polovicky, potom zase napoly (mala som osem casti) a tie som potom este poprerezovala napoly. Kazdy kusok cesta som prstami rozgulala na priblizne rovnake pruzky.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto som potom natocila na pomastene kornutkove formicky. Kornutky som pred pecenim potrela rozslahanym vajickom.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kornutky som piekla vo vyhriatej rure 180C 25 minut. Upecene kornutky po vybrati z rury som este raz potrela rozslahanym vajickom.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kornutky som plnila dvoma plnkami. Jednu plnku som si pripravila z odteceneho jogurtu, soli a cibule.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na druhu plnku som vymiesala avokado, cesnak, citronovu stavu a korenie.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Naplnene kornutky som ozdobila petrzlenovou a koprovou vnatkou. Mrkvova vnatka by bola urcite vhodnejsia pouzit, ked chceme aby sa nam to podobalo na mrkvicky. Ja uz v zahradke mrkvu nemam, tak som pouzila co som tam nasla. Plnky sa tiez samozrejme mozu striedat podla chuti.

    Tekvicové kornútky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

jerica
@palokuchki ÚŽASNÉ a tá avokádová plnka, tá mi bodne :-) Krásne prezentované ako vždy :-) ver, určite vyskúšam, aj tak ako predošlé v tvojom recepte :-) ******* "k"ladiem do "k"uchára .
tinca
Danka veľmi dobrý nápad aj chuťovo aj dizajnom, chválim
danielas
Wow, čarovné!!! A spomenula som si na našu maminu, ktorá nám tiež robievala takéto mrkvičky, ale zo zemiakov.
radost
jejdanenky..aké milé..potešenie jazyka i očí pre nevšedné chvíle..:-)
frezia68
Aké pekné :-) radosť na ne hľadieť,ale ešte radšej by som ochutnala :-)
alexdidi
Krásny, zaujímavý recept...s radosťou vyskúšam...vďaka za recept.
ariela6
radost pozriet na tvoje kornutky ukladam si ich snat sa mi podaria
palokuchki
Vsetkym vam velmi dakujem za vase mile komentare. Tesi ma, ze sa vam recept paci a ze som hadam aj niekoho inspirovala na nieco nove.
kukulienka71
sú veľmi pekné, nápadité. Ja by som asi skúsila aj z parenej mrkvi, mohli by sa viac podobať na mrkvu aj farbou:-)