Tekvicové kornútky fotorecept

Name: Tekvicové kornútky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; tekvica muškátová, 1 šálka (butternut pumpkin); vajíčko, 1 ks; droždie sušené, 1 PL; soľ, 1 ČL; cukor, 1 PL; mlieko vlažné, 300 ml; vajce na potieranie; jogurt grécky stečený, 1 šálka; soľ; cibuľa; avokádo, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; šťava citrónová, 1 ČL; korenie štyroch farieb; petržlenová vňať; vňať kôprová

palokuchki, 2. júna 2015

Foto: palokuchki

Jeden recept na taketo kornutky tu uz mam. Rozhodla som sa, ze pridam aj tento moj druhy recept. V tomto je cesto Zobraziť celý popisJeden recept na taketo kornutky tu uz mam. Rozhodla som sa, ze pridam aj tento moj druhy recept. V tomto je cesto urobene s tekvicou. No a ozdoba? Podobnu som videla niekde na internete. Malo by to pripominat mrkvu. @palokuchki

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16 ks
porcií

15+60 kysnutie minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 šálka (butternut pumpkin)	tekvica muškátová
1 ks	vajíčko
1 PL	droždie sušené
1 ČL	soľ
1 PL	cukor
300 ml	mlieko vlažné
	vajce na potieranie
1. plnka:
1 šálka	jogurt grécky stečený
	soľ
	cibuľa
2. plnka:
2 ks	avokádo
2 strúčiky	cesnak
1 ČL	šťava citrónová
	korenie štyroch farieb
Na ozdobu:
	petržlenová vňať
	vňať kôprová

Postup

1
Tekvicu som ocistila a nakrajala na mensie kocky. Uvarila som ju na pare a potom som ju potlacila tlacitkom na zemiaky.

2
Do misky som si pripravila muku, sol, drozdie, cukor, vajicko a vychladnute tekvicove pyre. Priliala som vlazne mlieko a mixerom som vymiesila vlacne cesto.

3
Cesto som nechala hodinu kysnut na teplom mieste. Vykysnute cesto som vybrala na dosku a premiesila som ho.

4
Cesto som prekrojila na 16 casti. Islo to lahko. Najprv som cesto prerezala na polovicu, potom kazdu polovicku zase na polovicky, potom zase napoly (mala som osem casti) a tie som potom este poprerezovala napoly. Kazdy kusok cesta som prstami rozgulala na priblizne rovnake pruzky.

5
Cesto som potom natocila na pomastene kornutkove formicky. Kornutky som pred pecenim potrela rozslahanym vajickom.

6
Kornutky som piekla vo vyhriatej rure 180C 25 minut. Upecene kornutky po vybrati z rury som este raz potrela rozslahanym vajickom.

7
Kornutky som plnila dvoma plnkami. Jednu plnku som si pripravila z odteceneho jogurtu, soli a cibule.

8
Na druhu plnku som vymiesala avokado, cesnak, citronovu stavu a korenie.

9
Naplnene kornutky som ozdobila petrzlenovou a koprovou vnatkou. Mrkvova vnatka by bola urcite vhodnejsia pouzit, ked chceme aby sa nam to podobalo na mrkvicky. Ja uz v zahradke mrkvu nemam, tak som pouzila co som tam nasla. Plnky sa tiez samozrejme mozu striedat podla chuti.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 2. júna 2015 o 11:58

@palokuchki ÚŽASNÉ a tá avokádová plnka, tá mi bodne :-) Krásne prezentované ako vždy :-) ver, určite vyskúšam, aj tak ako predošlé v tvojom recepte :-) ******* "k"ladiem do "k"uchára .

@zareaguj

Pekný komentár