Tatranský guláš

Postup

1. 1

   Na masti a nakrájanej slanine do ružova osmažíme nakrájanú cibuľu, vložíme mäso nakrájané na kocky, zapražíme múkou, orestujeme.
2. 2

   Zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme, pridáme korenie a nové korenie, bobkový list a dusíme do mäkka. Mäso vyberieme, vlejeme smotanu, krátko povaríme a precedíme na mäso.
3. 3

   Do gulášu pridáme na masti podusené a pokrájené šampiňóny, krátko povaríme, dochutíme a podávame s knedľou alebo z ryžou