Tatarák z olomouckých tvarôžkov fotorecept

kimlo - fotkakimlo, 11. júna 2017
Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept)
Foto: kimlo

Kolega mi spomínal, že si dal v jednej reštaurácii tatarák z olomouckých tvarôžkov a veľmi mu to chutilo, tak som si povedal že to skúsim... dnes bol na raňajky, je výborný, určite budem robiť častejšie.

4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

1 balenie
1 ks
1 ks
1,5 KL
1,5 KL
podľa chuti
podľa chuti
1 KL
1 KL
1 - 2 KL
 (na hrianky)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny, cibuľu nakrájame na drobno, tvarôžky v miske roztlačíme vidličkou na pastu.

    Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme žĺtok z vajca, drvenú rascu a mlynčekom namelieme čerstvé korenie.

    Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme trocha oleja, kečup, horčicu, worchester a nasekanú cibuľu. Nesolíme! Tvarôžky sú dosť slané. Všetko spolu vymiešame.

    Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hotové odložíme na chvíľu do chladničky, aby sa chute prepojili. Natierame na cesnakom potreté hrianky.

    Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Mne sa zdá že syrečky boli dávnejšie lepšie,také slanšie,zrelšie,smradlavejšie, Ale niečo takéto vyskušam.
Poznam, robieval moj otec na chalupe, len bez kecupu a dobre okminovane. Bola to klasika k mariasskej particke s kamaratmi. A samozrejme dobre vychladena Plzen k tomu. Chalupu mame na skok od Hodonina, tam sme olomoucke syrecky a aj pivny syr kupovali ako posledne. Potom rychlo spät, inak sme auto mohli vetrat aj dva dni. Prajem Ti este pekny nedelny vecer :-)