Vanilkovo-černicové semifreddo s bezlepkovými sušienkami

novalim, 16. augusta 2024. Komerčný recept.

Vanilkovo-černicové semifreddo s bezlepkovými sušienkami

Foto: novalim

V horúcich letných dňoch sa nám žiada osvieženie. Či už v podobe chladenej domácej limonády, melóna alebo zmrzliny. Dnes vám prinášame aj my Zobraziť celý popisV horúcich letných dňoch sa nám žiada osvieženie. Či už v podobe chladenej domácej limonády, melóna alebo zmrzliny. Dnes vám prinášame aj my práve takýto recept. Pripravte si s nami taliansky zmrzlinový dezert semifreddo s vanilkovou príchuťou, šťavnatými černicami a bielou čokoládou. A aby aj dobre chrumkalo pod zubami, pridali sme doň naše obľúbené bezlepkové keksy Mariela. Čo poviete, vyskúšate?
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#semifreddo #zmrzlina #domacazmrzlina #cernice #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

8-10
porcií

30 (+ chladenie) minút
príprava

Suroviny

1 bal.	Mariela bezgluténové sušienky
250 ml	smotana na šľahanie
200 g	mascarpone
2 ks	vajcia
4 ks	žĺtky
150 g	cukor krupicový
2 ČL	extrakt vanilkový
200 g	černice
Navrch:
roztopená	čokoláda biela
nasekané	orechy lieskové
Na ozdobu:
lístky	mäta

Postup

1
Vajcia a žĺtky s cukrom vložíme do ohňovzdornej misy a postavíme na vodný kúpeľ. Za stáleho miešania metličkou ich vyšľaháme do hustého krému. Voda v spodnom hrnci by nemala úplne vrieť, aby sa vajcia príliš nezahriali. Šľahanie môže trvať aj viac ako 5 minút. Hotový krém odstavíme z vodného kúpeľa a za občasného premiešania necháme vychladnúť.
2
Smotanu vyšľaháme do tuha a mascarpone rozmiešame. Postupne do vaječného krému zašľaháme mascarpone a napokon primiešame aj šľahačku. Pridáme vanilkový extrakt a umyté a osušené černice. Bezlepkové sušienky vo vrecku nasekáme na menšie kúsky a primiešame k zmesi.
3
Hmotu vylejeme do formy na chlebík, ktorú sme vystlali potravinárskou fóliou. Vložíme do mrazničky aspoň na 3 hodiny - pokojne však aj cez noc.
4
Hotové stuhnuté semifreddo pred podávaním necháme trošku povoliť. Polejeme roztopenou bielou čokoládou, posypeme nasekanými lieskovcami a ozdobíme černicami a lístkami mäty.