Sýta fazuľová polievka fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 20. marca 2011
Sýta fazuľová polievka (fotorecept)
Foto: dorisa

Naša obľúbená polievka spolu s kelovou, hríbovou a gulášovou. Všetko sú to sýte polievky, ku ktorým máme na obed len niečo sladké, napr. palacinky, alebo dolky.

10
porcií
10 minút
príprava
60-70 minút
tepelná úprava

Suroviny

 suchá
4
1
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najlepšie deň vopred namočenú fazuľu dáme variť spolu s bobkovým listom.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Počas varenia fazule dáme uvariť kus klobásy, pre farbu a chuť. Keď je klobáska uvarená vyberieme ju.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Počas varenia fazule si očistíme mrkvu a zemiaky. Petržlen som nemala, ale som do polievky dala dochucovadlo z koreňovej zeleniny, ktoré som si naložila do soli. Z mrazničky som vytiahla petržlenovú vňať.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je fazuľa skoro uvarená, dáme do polievky najprv mrkvu a po pár minutách aj zemiaky a 2 PL kopcovité ochucovadla. Nesolila som , je slané.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na trocha oleji so urobila minimálnu zápražku s dvoma PL hladkej múky a červenej mletej papriky. Zaliala som ju vodou a keď sa polievka uvarila, dala som ju do polievky a nechala prejsť varom.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec som do polievky dala petržlenovú vňať, ochutnala a dochutila soľou.

    Sýta fazuľová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

milan2
Toto je jedna z mojich najobľubenejších polievok (spolu s kelovou). :-)
1x trogar
jody
Okrem fantastickej polievky ma zaujala aj tá super miska/hrnček. :-)
anina43
super Doriska, potešila si oko a povzbudila apetit, už dávno som ju nevarila, u nás sa volá sedliacky pochod, patrí medzi NAJ polievky, idem namočiť fazuľu a zajtra varim, dik za pripomenutie
dodo46
my dávame miesto zemiakov do fazule široké rezance a údené
koleno alebo rebrá - obrať pokrájať a do taniera pridať smotanu.
zdenka1009
práve manžel kričí hotovóó...ja pri počítači...včera si namočil fazuľu,ja som skočila kúpiť udené rebierka a klobásu a manžel navaril...klasická slovenská fazuľovica -:/
bedo666
ahojte akurat robim presne taku istu len v tlakovom bude dobrota :)
vareska1
dnes padla za obeť :-D .... a kedže to bolo také rýchle rozhodnutie, fazuľu som bez namáčania strčila do tlakového hrnca približne na 45 minút ... a do zápražky fuknem kvôli vôni aj cibuľku :-)
dorisa
@vareska1 , dobrý nápad s tou cibuľou, ja ju milujem- Ďakujem za komentár a prajem dobrú chuť.