Waffle

Syrové waffle

Name: Syrové waffle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 110 g; múka špaldová celozrnná, 110 g; škrob kukuričný , 30 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; kefír, 380 g; vajcia, 2 ks; maslo, 60 g; syr, 120 g strúhaný; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté

jankadomka, 19. januára 2022

Foto: jankadomka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#syrovéwaffle #syr #waffle #slanéwaffle #vafle

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

110 g	múka hladká
110 g	múka špaldová celozrnná
30 g	škrob kukuričný
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
380 g	kefír
2 ks	vajcia
60 g	maslo
120 g strúhaný	syr
1 ČL	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
V malom hrnci rozpustíme maslo a pridáme k nemu vajíčka, kefír, soľ a korenie.
2
V miske zmiešame múky, škrob a prášok do pečiva a nastrúhaný syr. Túto zmes zmiešame s kefírovou zmesou, ktorú sme si už pripravili. Platí tu základné pravidlo ako pri lievancoch. Cesto sa nesmie pridlho miešať, inak bude moc hutné.
3
Tak a môžeme začať robiť waffle ? . Odporúčam si wafflovač potrieť tukom, aby sa waffle moc nelepili na platničku. V tomto prípade sú ideálne tuky v spreji. Robíme ich tak cca 2 minúty, ale záleží aký máme wafflovač a aké s ním máte skúsenosti.
4
Najlepšie sú čerstvé. Ak by sa Vám zdalo, že je cesta veľa, môžete si cesto odložiť a použiť ho na druhý deň. Chutili stále rovnako ?

Tiež waffle:

Škoricové waffle (fotorecept)

Chrumkavé bezlepkové waffle

Waffle z kokosového mlieka a strúhaného kokosu (videorecept)

Waffle - Vafle - národné jedlo Belgicka (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 20. januára 2022 o 18:52

Tyjo, toto chce odvahu. Bych měla nahnáno, jestli wafflovač ještě někdy otevřu. Syrové waffle musí být chutná dobriota. Určitě by šly jíst samotné ale také k zeleninovému salátu apod. S čím je podáváš ty?

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár