Syrové praclíky fotorecept

Postup

1. 1

   Preosiatu múku a všetky ďalšie ingrediencie zmiesime rukou. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v chladničke. Ja som cesto pripravila deň vopred.
2. 2

   Po dôkladnom vychladení cesto rozdelíme na 2-3 časti a postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske asi na hrúbku 3-4 mm. Praclíky vykrajujeme špeciálnou formičkou. Odrezky zase zmiesime, vyvaľkáme a vykrajujeme, kým neminieme všetko cesto.

   
3. 3

   Praclíky ukladáme na plech vystlaný pečiacim papierom, potrieme žĺtkom (ja som použila rozšľahané celé vajíčko).

   
4. 4

   Následne ľubovoľne mierne posypeme, napr. makom, ľanovým semienkom ap. Pečieme v predohriatej rúre s ventilátorom na 180 °C asi 8 minút. Treba sledovať, každá rúra pečie inak. Vychladnuté uložíme na podnos. Praclíky sú mäkké a chutné, primerane slané, vhodné ako pochúťka k pohosteniu s pivom, aj vínom.