Syrová roláda

Syrová roláda s olivami

Name: Syrová roláda s olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: syr, 300 g (plátky); saláma, 100 g (veľké plátky); syr smotanový čerstvý, 250 g; olivy čierne, 30 g; olivy zelené, 30 g; soľ; korenie čierne mleté; bylinky

Jana Štrbková, Veronika Lucáková
mesačník Varecha, 26. marca 2024

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Syrová roláda sa na Veľkú noc robí v mnohých rodinách. My sme do nej namiesto zvyčajnej šunky použili salámu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#syrovarolada #slanarolada #syr #olivy #slanechutovky #velkanoc #velkonocnepohostenie

6
porcií

20 (+ chladenie) minút
príprava

5 minút
na 100 °C

Suroviny

300 g (plátky)	syr
100 g (veľké plátky)	saláma
Plnka:
250 g	syr smotanový čerstvý
30 g	olivy čierne
30 g	olivy zelené
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky

Postup

1
Plátky syra poukladáme na plech so silikónovou podložkou tak, aby sa jemne prekrývali. Rúru vyhrejeme na 100 °C a plech s plátkami syra do nej vložíme na 5 minút. Potom vyberieme, môžeme jemne prevaľkať valčekom a necháme trochu vychladnúť.
2
Na syrový plát poukladáme plátky salámy, na ňu natrieme smotanový syr, posypeme trochou soli a mletého čierneho korenia. Na syr rozložíme zelené a čierne olivy, podľa chuti môžeme posypať nasekanými bylinkami. Zvinieme do rolády, zabalíme do alobalu a necháme stuhnúť v chladničke.
3
Po odležaní aspoň 2 hodiny môžeme roládu nakrájať na plátky a podávať napríklad s pečivom.