Svieži jablkový koláč

Name: Svieži jablkový koláč
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: polohrubá múka, 250 g; práškový cukor, 250 g; vajce, 3 ks; kypriaci prášok, 1 ks; šľahačka kelímková, 2 ks; lekvár (podľa chuti); nastrúhané jablká, 1 kg; konzerva ananásu, 1 ks; konzerva broskýň, 1 ks; zlatý klas, 2 ks; kryštálový cukor, 8 PL; stužovač šľahačky; kelímková smotana, 2 ks; vanilkový cukor (sáčky), 2 ks

matus113, 13. novembra 2009

Foto: Matus113

Názov receptu hovorí za všetko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

90 minút
príprava

20 - 25 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	polohrubá múka
250 g	práškový cukor
3 ks	vajce
1 ks	kypriaci prášok
2 ks	šľahačka kelímková
	lekvár (podľa chuti)
1 kg	nastrúhané jablká
1 ks	konzerva ananásu
1 ks	konzerva broskýň
2 ks	zlatý klas
8 PL	kryštálový cukor
	stužovač šľahačky
2 ks	kelímková smotana
2 ks	vanilkový cukor (sáčky)

Postup

1
Odvážime si 25 dkg polohrubej múky a 25 dkg práškového cukru. Zmiešame. Pridáme 3 celé vajíčka, jeden celý kypriaci prášok a celú šľahačku. Dobre vymiešame. Cesto vylejeme na vymastený (použijeme napr. Heru) a múkou posypaný plech. Dáme do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov a pečieme 20 - 25 min.
2
Potom natrieme cesto lekvárom podľa chuti, pokiaľ je ešte teplé. Potom naukladáme na cesto zavárané broskyne.
3
Ďalej si pripravíme 1 kg nastrúhaných jabĺk, do ktorých pridáme zaváraný ananás. Následne zmiešame šťavu z ananásu a broskýň s dvoma sáčkami zlatého klasu a 8 lyžicami kryštálového cukru. Vlejeme zmes do jabĺk a ananásu a varíme 10 min na kašu. Stále miešame. Kašu následne rozotrieme na cesto a necháme vychladnúť.
4
Potom rozmixujeme šľahačku so stužovačom na šľahačku. Pridáme 2 kelímky smotany a 2 sáčky vanilkového cukru - zmiešame. Následne rozotrieme na koláč, ktorý dáme na noc do chladničky.