Svieža jahodová torta fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 18. októbra 2014
Svieža jahodová torta (fotorecept)
Foto: babkamt

Prišiel mi Receptár č.31 od Dr.Oetkera. Upútala ma Jarná šumienková torta. Ja som si ju trochu upravila. Nemala som doma šumienku. Tak som Zobraziť celý popisPrišiel mi Receptár č.31 od Dr.Oetkera. Upútala ma Jarná šumienková torta. Ja som si ju trochu upravila. Nemala som doma šumienku. Tak som miesto nej použila domáci nevarený jahodový sirup. Včera som obrala trochu jahôd, tak som spravila jahodovú tortičku.

25- 30 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Večer som si prezerala receptár. Upútala ma táto tortička.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si potrebné suroviny. Rúru som zapla na 180°C. Použila som tortovú formu s priemerom 26 cm.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bilelka som dala šľahať so štipkou soli. Najprv som ich šľahala samotné, potom som pridala 100 g cukru, do vyšľahaných bielok som striedavo po kvapkách dávala 50 ml oleja a 50 ml vody.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dobre som zmes prešľahala. Potom som po jednom dávala žĺtka.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Formu som vystlala papierom na pečenie.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec som metličkou zľahka zapracovala 100 g osiatej polohrubej múky spolu s 1 čl kypriaceho prášku.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto som vyliala do formy. Rúra bola pripravená na pečenie. Nastavila som si čas 25 minút. Ja som čas pečenia predĺžila ešte o 5 minút.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po tomto čase bola torta upečená. Nechala som ju vychladnúť vo forme.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Medzitým som si pripravila 200 ml kyslej smotany, stužovač šľahačky, 1 pl práškového cukru, 250 g jemný tvaroh - lebo taký som mala doma. V rozpise píšem podľa predpisu. Oproti receptu som pridala jeden vanilkový cukor. Všetko som to v miske metličkou dobre premiešala.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zmes som dala na vychladnutý korpus,

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    povrch som uhladila .

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na vrch som nakrájala čerstvé jahody. Nie sú veľké. Slimáky sa hostia na veľkých, mne sa ujdú len malé. Tortu som vložila do chladničky.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Teraz by som potrebovala šumienku. No ja to nepoužívam. Spomenula som si, že som robila jahodový sirup. Tak som si z neho odmerala 250 ml, tie som vyliala do hrnca, kde budem variť puding - želatínu, ktorá pôjde na vrch torty.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    V 150 ml vody som rozmiešala jeden Zlatý klas 40 g. Uvarila som hustý puding. Najprv to vyzeralo, že bude želetína moc bledá.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    No ako začala hustnúť, menila sa aj jej farba. To už prišla Terezka. V studenom vodnom kúpeli miešala želatínu aby schladla a výdatne ju chutnala:-) Čo zostalo, sme dali na tortu. Tortu sme vrátili do chladničky.

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Ani nie po 15 minútach sme ju vybrali, čo bolo ešte skoro, a pustili sme sa do ochutnávania. Toto je jej druhý kúsok:-)

    Svieža jahodová torta (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

havino
chutná a ten jahodový sirup Ti v dobrom závidím, ja som piekla chessecake, na vrch som dávala rovnako želatínu, ale s višňami no a Terezka je krásna slečna, spestruje vám život, to je milé
radost
chutné..milé..závidím hlavne s vnučkou spoločné chvíle..:-)
brambora
krasna vnucka... nedivim sa, ze jej tak chuti, ked babicka tak skvele vari a vypeka...
babkamt
@havino hlavný konzument sladkých nápojov má zákaz , preto mi zostal sirup. Teraz sa celkom hodil. Tea je naše slniečko. Pri nej je hneď aj zamračený deň krásny:-)
@radost chvíle strávené s deťmi sú krásne. Škoda, že s ostatnými vnúčatkami ich trávim len na skype.
mesiar50
Velmi pekne pripravena torta.Recept je uz v kk.Dakujem ti pekne.
evanaaa
Tortička by mi určite chutila. @babkamt , aj mne prišiel ten receptár, chodí mi už dlho poctivo, ale z neho nepečiem, len sa vyžívam v pozeraní. A tvoja vnučka mi pripomína tú moju, keď bola mladšia, akoby to ona bola na fotke.
babkamt
@mesiar teší ma, že ťa torta upútala natoľko, že si si ju uložil do kuchárskej knihy.
@evanaaa tiež mi dlho chodia recepty od Dr.Oetkera.Ten najnovší som ukladala do šanónu. Prezrela som si staršie a natrafila som na túto tortičku. Vraví sa, že každý človek na svete má svojho dvojníka.
elysa
aj u mňa putuje do kk, tvarohové z ovocím máme radi....
babkamt
@elysa tak sme sa do nej pustili, že v chladničke zostal len jeden malý kúsok. Ako bola rýchlo spravená, tak sme ju aj rýchlo zjedli:-) Vnučka sa ma pýtala, či som do nej dala aj tvaroh. Povedala som jej pravdu, že áno, no ani to ju neodradilo od jedenia torty. Nakoniec sa naučí jesť aj tvaroh:-)