Sviečková na smotane po mojom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny, mäso umyjeme a nakrájame na plátky. Naklepeme ho, osolíme a okoreníme.

   
2. 2

   Potom mäsko poprášime hladkou múkou.....

   
3. 3

   ..... a dáme na panvicu na rozpálený olej osmahnuť,aby sa zatiahlo.

   
4. 4

   Do kastróla na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, a tieto osmahnuté mäská dáme do kastrola.....

   
5. 5

   ...podlejeme vodou, posolíme mierne, a necháme dusiť, prikyjeme pokrievkou.

   
6. 6

   Kým sa mäsko dusí, pripravíme si zeleninu. Mrkvu a petržlen očistíme a nastruhame. Pripravíme si aj zeleninocvé dochucovadlo z vlastnej koreňovej zeleniny.

   
7. 7

   Keď je mäso na polovicu udusené,pridáme nastruhanu zeleninu. Ochucovadlo je so soľou, tak zas skonrolujeme, či nie je šťava slaná.

   
8. 8

   Nakoniec, ked je už mäso mäkkučké, pridáme do šťavy kyslú smotanu spolu s hladkou múkou na zahustenie. Ja nemám rada ,keď je omáčka rozmixovaná, mám rada,keď trocha vidno aj zeleninu v omáčke. Pridáme trocha cukru a citronovú šťavu, ak treba dosolíme. Ak nevieme robiť knedlu,ako ja, tak vyložíme kúpenú knedlu , ohrejeme ju a možeme servírovať obed. Prajem dobrú chuť.