Švábsky zemiakový šalát s uhorkou

archaa - fotkaarchaa, 18. septembra 2013
Švábsky zemiakový šalát s uhorkou
Foto: archaa

Šalát sa hodí k pečenému či grilovanému mäsu alebo rybe.

2
porcie
80-90 minút
príprava

Suroviny

400 g varené v šupke
1 ks
150-200 ml
2 PL
2 PL
100 g
1 ČL
 na ozdobu (nemusí byť)




Postup

  1. 1

    Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme, nakrájame a vložíme do misky.

  2. 2

    Do menšieho hrnca dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme vývar, ocot, olej, horčicu a necháme zovrieť. Odstavíme a zalejeme zemiaky v miske. Osolíme, okoreníme a jemne premiešame.

  3. 3

    Uhorku umyjeme a nastrúhame na tenké plátky. Pridáme k zemiakom, opäť premiešame a uložíme do chladničky 1hodinu odpočívať .

  4. 4

    Pred servírovaním môžeme posypať nasekanou pažítkou.

Diskusia k receptu

lyali
Milá archulienka,vełmi si ma potešila oboma zemiakovými šalátikm(týmto,aj predošlým).Zemiaky vełmi łúbim a rada skúšam nové obmeny a chute.Mám vyhliadnutý tiež jeden zemiakový šalát s čerstvou uhorkou,ale ukladám aj Tvoj ;-)
venusa
Poznam ho tiez, je vyborny a hodi sa naozaj ku kazdemu druhu masa, ba dokonca aj vyprazanemu syru, ci karfiolu. Mam male upravy, struham olupanu uhorku tak, ze ostruham kazdy druhy pas, kvoli supke, aby aj oku hralo a dam za hrst cerstvej petrzlenovej vnate. Pazitkou sa tiez nic nepokazi, no v salate vynikne uhorka. Co najblizsie ho urobim. Dakujem za typ.
archaa
@venusa : veru máš pravdu, hodí sa veru asi ku všetkému a dokonca aj sám o sebe je skvelý...nemáš za čo, držím palce nech sa vydarí
maja1976
Este pridavaju ty svaby rukolu namiesto uhorky mnam alebo envidien salat preleju horucou vodou a ten tam daju ale najviac zboznujem s uhorkou a vysmazanym kuriatkom nebicko v papulke
archaa
@maja1976 : s rukolou je teiž úžasný, robím taký teplý s creme fraiche, niekedy ho sem tiež pridám, pretože je skvelý, mňam, dakujem za komentár a pripomenutie
evia
ja som ho dnes pripravila na obed, ale asi sme zvyknutí na sladkokyslý nálev, lebo moc nám nechutil a nešiel mi ani k pečenému kuraťu. Ale skutočne platí, že koľko ľudí, toľko chutí. Možno by som potrebovala okoštovať ten tvoj akú má chuť, možno som dala viac octu alebo horčice, skúsim nabudúce trochu všetkého ubrať. Toto nie je kritika, v žiadnom prípade, to by som si nedovolila, ale môj vlastný poznatok.
archaa
@evia : to je úplne v poriadku, určite máme každý svoje chute a sme na iné zvyknutí, nechutnala som tvoj, ale určite si ho urobila správne...skrátka asi to nebolo podľa vašich chutí a to je normálne...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia