Super domáci chlebík

Name: Super domáci chlebík
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 3 šálky; droždie sušené, 1 ČL; soľ, 2-3 ČL; rasca, 1 ČL; semiačka rôzne, podľa chuti; voda, 1,5 šálky

hrky, 25. augusta 2013

Foto: hrky

Keď vyskúšate tento domáci chlebík už nikdy viac nebudete robiť iný :) Mám ho od svojej dobrej kamarátky, ktorej ho pečie jej manžel :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

5 minút
príprava

45 minút
na 230 °C

Suroviny

3 šálky	múka hladká
1 ČL	droždie sušené
2-3 ČL	soľ
1 ČL	rasca
podľa chuti	semiačka rôzne
1,5 šálky	voda

Postup

1
Nasucho zmiešame múku, soľ, kmín a droždie.
2
Pridáme 1 1/2 šálky vody, zmiešame na husté cesto a odložíme na teplé miesto na 12hod. kysnúť.
3
Po vykysnutí na pomúčenej doske cesto roztiahneme a na tretiny preložíme - ako na pagáče - odpočíva 30 min. Medzitým zapneme trúbu na 230 stupňov a vložíme do nej pekáč aj s vrchnákom na 30 min. Cesto potom vložíme do horúceho pekáča (netreba vymastiť) , potrieme vodou, posypeme semiačkami a prikryté pečieme 30 min . Potom odokryjeme a ešte 15 min zapečieme.