Ovocný koláč

Šumienkový koláč s mandarínkami

Name: Šumienkový koláč s mandarínkami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor práškový, 200 g; vajcia, 4 ks; mlieko, 1 dl; olej, 1 dl; prášok do pečiva, 1 balíček; šľahačka v prášku Dr. Oetker, 1 balíček; Smetafix, 1 balíček; smotana kyslá, 300 ml; mlieko, 150 ml; mandarínky, 1 konzerva (kompót); Zlatý klas, 2 ks; cukor kryštálový, 6 PL; voda a šťava z mandarínkového kompótu, spolu 8 dl; šumienka PIMA, 1 ks

dorisa, 4. novembra 2017

Foto: dorisa

Lahodný ovocný koláč.

#kolac #ovocnykolac #mandarinkovykolac #sumienka #sumienkovykolac

20
porcií

10 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
200 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
1 dl	mlieko
1 dl	olej
1 balíček	prášok do pečiva
Krém:
1 balíček	šľahačka v prášku Dr. Oetker
1 balíček	Smetafix
300 ml	smotana kyslá
150 ml	mlieko
Na vrch:
1 konzerva (kompót)	mandarínky
2 ks	Zlatý klas
6 PL	cukor kryštálový
spolu 8 dl	voda a šťava z mandarínkového kompótu
1 ks	šumienka PIMA

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Vajíčka oddelíme bielky a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, postupne pridávame olej a múku, spolu s kypriacim práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov, pomaly premiešame.
2
Cesto vylejeme na plech, upečieme piškótové cesto.
3
Šľahačku pripravíme podla návodu. V priebehu šľahania pridáme stužovač. Šľahačku zmiešame s kyslou smotanou. Túto navrstvíme na vychladnutú piškótu.
4
Z vody, šťavy z kompótu , cukru, šumienky a Zlatých klasov pripravíme želatinu. Na šľahačku kladieme mandarínky, a potom zalejeme trocha vychladnutou želatinovou zmesou.
5
Dobrú chuť.