Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Strúhaný tvarohový koláč s malinami

slovakbaker - fotkaslovakbaker, 12. februára 2022

Krehké kakaové cesto, vláčna tvarohová náplň, kyslasté maliny...

10
porcií
50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
270 g
200 g
100 g
1 ČL
1 ČL
1 ks
štipka
4 PL (zarovnané)
Náplň:
500 g
150 g
2 ks
3 ks
2 ČL
1 PL
2 PL
200 g (čerstvé/mrazené)

Postup

  1. 1

    Z uvedených ingrediencií ručne alebo použitím robota vypracujeme cesto, z ktorého odoberieme zhruba štvrtinu, ktorú zabalíme do fólie a odložíme do chladničky.

  2. 2

    Zvyšné cesto roztlačíme na dno a boky formy s priemerom 24 cm. Dno formy nemusíme vystlať papierom na pečenie, pretože cesto obsahuje dostatok tuku a počas pečenia sa neprilepí.

  3. 3

    Tvaroh (ten v alobale) rozmixujeme a zmiešame s cukrom, vanilkovou pastou, žĺtkami, Zlatým klasom a citrónovou šťavou a na záver zľahka primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Takto pripravenú tvarohovú náplň nalejeme na korpus a na vrch poukladáme maliny. Z chladničky vyberieme odložené cesto, ktoré nahrubo nastrúhame na vrch koláča.

  4. 4

    Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 50 minút. Po upečení necháme vychladnúť a odložíme do chladničky.

  5. 5

    Tento efektný koláčik môže byť vhodným darčekom na Valentína alebo len tak na víkend... Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, o chuti nepochybuji, krásné foto! Krásného Sv. Valentýna!!
kucharka
Tak už je upečený a aj trochu zjedený, dobrota ohromná.
Ďakujem za recept, tie maliny tam pasujú...


1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha