Strúhaný tvarohový koláč s malinami

Postup

1. Z uvedených ingrediencií ručne alebo použitím robota vypracujeme cesto, z ktorého odoberieme zhruba štvrtinu, ktorú zabalíme do fólie a odložíme do chladničky.
2. Zvyšné cesto roztlačíme na dno a boky formy s priemerom 24 cm. Dno formy nemusíme vystlať papierom na pečenie, pretože cesto obsahuje dostatok tuku a počas pečenia sa neprilepí.
3. Tvaroh (ten v alobale) rozmixujeme a zmiešame s cukrom, vanilkovou pastou, žĺtkami, Zlatým klasom a citrónovou šťavou a na záver zľahka primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Takto pripravenú tvarohovú náplň nalejeme na korpus a na vrch poukladáme maliny. Z chladničky vyberieme odložené cesto, ktoré nahrubo nastrúhame na vrch koláča.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 50 minút. Po upečení necháme vychladnúť a odložíme do chladničky.
5. Tento efektný koláčik môže byť vhodným darčekom na Valentína alebo len tak na víkend... Dobrú chuť!