Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 16. septembra 2016

Dnes pre zmenu kombinácia tvarohu a s kockami jabĺčok. Niečo vynikajúce.

20
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
200 g
100 g
1/2 bal
200 g
2 ks
2 PL
 štipka
Tvarohová plnka:
600 g
2 ks
1 ks
1 bal
hrsť
2 PL
 na hrozienka
Jablková plnka:
800 g
1 bal
1 ks
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Obe múky som preosiala na pracovnú dosku, pridala som soľ, cukor, prášok do pečiva a maslo. Všetko spolu som zmrvila.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som žĺtky a smotanu a zamiesila som cesto, ktoré som dobre vypracovala. Rozdelila som ho na jednu väčšiu a menšiu časť. Cesto som dala do chladničky, pokiaľ som pripravila plnky.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tvaroh som dala do misy, pridala som cukor, vajcia, kôru aj šťavu z jedného citrónu, vanilkový cukor a hrsť hrozienok, ktoré sa od večera kúpali v rume. Napokon som pridala detskú krupicu a všetko premiešala.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jablká som ošúpala, očistila od jaderníka a pokrájala som ich na malé kocky. Pridala som k nim šťavu i kôru z jedného citrónu, škoricový cukor, kryštálový cukor a napokon som pridala detskú krupicu a všetko zľahka premiešala.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plech 27x37 cm som vymazala maslom a posypala múkou. Vybrala som väčšie cesto a nastrúhala som ho rovnomerne na plech.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na cesto som rozložila tvarohovú plnku.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tvaroh som rovnomerne uložila jablkové kocky. Toto som zabudla odfotiť. Ale kocky som fotila pripravené v mise. A na jablká som nastrúhala menšie cesto, ktoré som až vtedy vybrala z chladničky, aby som ho mala tuhšie. S cestom sa veľmi dobre pracuje. Nevadí, ak sa všade neujde cesto, jablkové kocky sú zasypané krupicou, takže sa určite nerozpadnú a nebudú tiecť.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 40 min. Upečený som nechala na mriežke vychladiť. Nekrájajte ho teplý je veľmi krehký.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Úplne vychladený som nakrájala na kocky. Prajem vám dobrú chuť.

    Strúhaný krehký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

27 komentárov k receptu
ako dobre, ze si sem pridala tento recept, robievam ho podobne ako ty, je naozaj vyborny, prisposobila som si ho podla receptu na struhany tvarohovy zakusok ☺
Milá Izabell,
vďaka za recept, taký podobný som piekla keď som sa šla s mojimi "nepečúcimi" kamarátkami kúpať k jazeru bicyklom. Piekla som ho "od oka" a vrch som slabo posypala kryštálovým cukrom, ktorý počas pečenia skaramelizoval a po vychladnutí sa na ňom vytvorila chrupkavá kôročka - ale receptu chtivým kamarátkam posuniem (s Tvojím najláskavejším dovolením) radšej Tvoj jasný a presný obrazový návod tejto Tvojej maškrty. Ď.

Pridaj komentár k receptu: