Štrúdľa z neťahaného cesta fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr si nachystáme plnku, ja som robila jablkovú. Na každú štrúdľu treba 3 stredne veľké jablká. Očistila som, postrúhala, pridala škoricu a cukor podľa chuti a povarila 10 minút, aby zmäkli.

   
2. 2

   Do misky si dáme všetky suroviny, teda múku, vajce, soľ, mlieko a zmäknuté maslo.

   
3. 3

   Všetko rukou rýchlo zmiešame, ide to bleskovo, miska aj ruka zostane pekne čistá a cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Ja som zvyknutá na kysnuté cesto a keď som toto miesila prvý krát, zdalo sa mi "mokré", ale pracuje sa s ním dokonale.

   
4. 4

   Každú časť si natenúčko vyvaľkáme na pomúčenej podložke a potrieme olejom a posypeme klasickou strúhankou.

   
5. 5

   Na strúhanku nanášame vareškou tretinu jablkovej plnky, nie až úplne k okrajom...

   
6. 6

   Zavinieme, položíme na vymastený plech a potrieme dobre olejom.

   
7. 7

   Plech dávame do vyhriatej rúry na cca 180 - 200 stupňov, každý podľa toho, ako si pozná rúru a nechávame piecť kým nie je povrch mierne ružovkastý. Mne to trvá cca 35 - 40 minút. Ak štrúdľa praskne pri pečení, vôbec to nevadí, posype sa nahrubo práškovým cukrom a nie je to po nakrájaní vôbec vidno.

   
8. 8

   Plnka sa môže použiť podľa chuti, ja ich robievam na slano, vtedy na olej nedávam už strúhanku, ale šunku, syr, kečup, posekané olivy, kukuricu a koreniny.. Predstavivosti sa medze nekladú :-) dobrú chuť :-)