Štrúdľa pohánková - bezlepková

Name: Štrúdľa pohánková - bezlepková
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka pohánková, 150 g; múka bezlepková (Brot-Mix Dunkel), 100 g; mlieko, 100 ml; vajce, 1 ks (celé); olej, 3 PL; ocot, 1 KL; soľ; maslo, rozpustené; jablká, 8 ks; cukor hnedý; cukor vanilkový; škorica; strúhanka kukuričná

ada2, 21. júla 2015

Foto: ada2

Štrúdľa iba z bezlepkovej múky sa mi vždy trhala a nedala sa rozvaľkať, tak som skúsila pridať pohánkovú múku a vyšlo to. Len je Zobraziť celý popisŠtrúdľa iba z bezlepkovej múky sa mi vždy trhala a nedala sa rozvaľkať, tak som skúsila pridať pohánkovú múku a vyšlo to. Len je tmavšia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka pohánková
100 g	múka bezlepková (Brot-Mix Dunkel)
100 ml	mlieko
1 ks (celé)	vajce
3 PL	olej
1 KL	ocot
	soľ
rozpustené	maslo
8 ks	jablká
	cukor hnedý
	cukor vanilkový
	škorica
	strúhanka kukuričná

Postup

1
Cesto z oboch múk, mlieka, oleja, vajíčka, octu a soli spracujeme. Rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme čo najtenšie sa dá.
2
Jablká očistíme a nastrúhame. Cesto potrieme rozpusteným maslom. Jablkovú plnku osladenú hnedým a vanilkovým cukrom so škoricou dáme na rozvaľkané cestá, posypeme strúhankou. (Môžeme plnku meniť alebo pridať suroviny podľa chuti.)
3
Štrudľu stočíme a potrieme ešte rozpusteným maslom. Pečieme asi 30 min. Pocukrujeme.