Srolovaná kuřecí prsa s kapustou, šunkou a sýrem fotorecept

Name: Srolovaná kuřecí prsa s kapustou, šunkou a sýrem (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: podle potřeby porcií
Ingredients: prsia kuracie, podľa potreby - z jednoho prsa uděláme 2 ruličky; kel, niekoľko listov - na každé prso zhruba půl listu; šunka plátky, na každý plátek masa 1 kus; syr eidam, niekoľko hranolkov. Na každý plátek masa 1 špalíček (hranolček); horčica, na potření masa; soľ, podle chuti; korenie, na poprášení ruliček; olej, podľa potreby; korenie, podľa chuti

remcula, 10. apríla 2013

Srolovaná kuřecí prsa s kapustou, šunkou a sýrem (fotorecept)

Foto: remcula

Jak známo, ráda experimentuji s čímkoliv:-). Tohle byl velmi jedlý experiment...@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

podľa potreby - z jednoho prsa uděláme 2 ruličky	prsia kuracie
niekoľko listov - na každé prso zhruba půl listu	kel
na každý plátek masa 1 kus	šunka plátky
niekoľko hranolkov. Na každý plátek masa 1 špalíček (hranolček)	syr eidam
na potření masa	horčica
podle chuti	soľ
na poprášení ruliček	korenie
podľa potreby	olej
podľa chuti	korenie

Postup

1
Každé prso překrojíme na 2 plátky. Trošku naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí

2
Listy kapusty dáme na několim minut do horké vody, aby změkly.

3
Na každý plátek masa si upravíme list kapusty,

4
poklademe plátkem šunky a na konec plátku dáme špalíček sýra.

5
Zarolujeme do ruličky a pokud je třeba, sepneme párátkem a posypeme trochou grilovaného koření.

6
Ruličky opečeme ze všech stran na oleji, aby se zatáhly, podlejeme trochou vody a dáme péct do trouby na cca 50 minut. Během pečení obracíme a poléváme výpekem. Pokud je třeba a chceme více šťávy, podlijeme ještě troškou vody. Poznámka: Kdo má rád více šťávy, ruličky před úpravou obalí v hladké mouce. Štáva se tak krásně zahustí. Vyteklý sýr není na závadu, naopak, ochutí šťávu. Napadlo mne, že by se daly tyhle ruličky obalit v trojobalu a usmažit. Určitě by byly taky dobré a navíc, sýr by zřejmě zůstal uvnitř. Trošku mi vadilo množství oleje, které bych musela použít, proto jsem nakonec zvolila pečení:-)