Srolovaná kuřecí prsa s kapustou, šunkou a sýrem (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Jak známo, ráda experimentuji s čímkoliv:-). Tohle byl velmi jedlý experiment...@Remcula
|
10 minút
príprava |
50 minút
na 200 °C |
Suroviny
- podľa potreby - z jednoho prsa uděláme 2 ruličky prsia kuracie
- niekoľko listov - na každé prso zhruba půl listu kel
- na každý plátek masa 1 kus šunka plátky
- niekoľko hranolkov. Na každý plátek masa 1 špalíček (hranolček) syr eidam
- na potření masa horčica
- podle chuti soľ
- na poprášení ruliček korenie
- podľa potreby olej
- podľa chuti korenie
Postup
- Každé prso překrojíme na 2 plátky. Trošku naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí
- Listy kapusty dáme na několim minut do horké vody, aby změkly.
- Na každý plátek masa si upravíme list kapusty,
- poklademe plátkem šunky a na konec plátku dáme špalíček sýra.
- Zarolujeme do ruličky a pokud je třeba, sepneme párátkem a posypeme trochou grilovaného koření.
- Ruličky opečeme ze všech stran na oleji, aby se zatáhly, podlejeme trochou vody a dáme péct do trouby na cca 50 minut. Během pečení obracíme a poléváme výpekem. Pokud je třeba a chceme více šťávy, podlijeme ještě troškou vody.
Poznámka:
Kdo má rád více šťávy, ruličky před úpravou obalí v hladké mouce. Štáva se tak krásně zahustí. Vyteklý sýr není na závadu, naopak, ochutí šťávu.
Napadlo mne, že by se daly tyhle ruličky obalit v trojobalu a usmažit. Určitě by byly taky dobré a navíc, sýr by zřejmě zůstal uvnitř. Trošku mi vadilo množství oleje, které bych musela použít, proto jsem nakonec zvolila pečení:-)
zatvoriť