Špízy z celých šampiňónov

Name: Špízy z celých šampiňónov
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny mladé celé, 400 g; paprika farebná; cuketa; baklažán; cibuľa; tymián; šalvia; vňať petržlenová; pažítka jemne posekaná; mäso: bravčová krkovička, karé, hovädzia sviečková, slaninka

Vladimír Morochovič
šéfkuchár spoločnosti Sodexho, 20. novembra 2009

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Recept šéfkuchára Vladimíra Morochoviča za 10 €.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	šampiňóny mladé celé
	paprika farebná
	cuketa
	baklažán
	cibuľa
	tymián
	šalvia
	vňať petržlenová
	pažítka jemne posekaná
mäso: bravčová krkovička, karé, hovädzia sviečková, slaninka

Postup

1
Špízy pečieme v rúre alebo grilujeme.
2
Čím dlhšie šampiňóny tepelne upravujeme, tým viac strácajú z objemu, ale naberajú na chuti.
3
Vhodné prílohy: ľadový šalát, grilovaná zelenina, varené zemiaky.
4
Náš tip: Je len na vás, ktoré zo surovín, či už mäso alebo zeleninu, alebo oboje použijete pri príprave tohoto receptu.