Špenátové halušky

Name: Špenátové halušky
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: porcií
Ingredients: špenát mrazený , 1 ks; múka hladká; soľ; smotana na varenie, 250 ml; syr bambino, 1 ks; syr tvrdý , 100 g, neúdený; syr tvrdý údený , 100 g; syr Niva, 50 g; cibuľa , 1 ks, menšia; maslo, 1 PL, na dusenie; olej, 1 PL; korenie čierne mleté, na ochutenie

sissi29, 20. januára 2011

Foto: sissi29

Najlepšie halušky na svete. ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	špenát mrazený
	múka hladká
	soľ
syrová omáčka:
250 ml	smotana na varenie
1 ks	syr bambino
100 g, neúdený	syr tvrdý
100 g	syr tvrdý údený
50 g	syr Niva
1 ks, menšia	cibuľa
1 PL, na dusenie	maslo
1 PL	olej
na ochutenie	korenie čierne mleté

Postup

1
Rozmrazíme si špenát. Pridáme hladkú múku, soľ a zamiešame. Cesto by malo byťpolohusté.

2
Takto pripravené cesto nahádžeme cez sitko na halušky do vriacej vody a uvaríme. Uvarené halušky budu plávaťna povrchu.
3
Scedíme a prepláchneme vodou.
4
Syrová omáčka: Na panvici si rozohrejeme 1PL masla a 1PL oleja. Pridáme nadrobno nakrájanú cibulu. Osmažíme. Keď je cibula osmažená pridáme smotanu na varenie a všetky ostatné suroviny. Syry si pred pridaním nastrúhame na strúhadle. A zohrievame, nevaríme, kým sa nám všetky syry pekne neroztopia a nespoja. Hotovú omáčku ochutíme čiernym korením. Nesolíme kedže syry sú slané.

5
Halušky servírujeme na tanieri poliate syrovou omáčkou. Zabudla som odfotiť, preto žiaden obrázok. A už len maškrtíme. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bejda7

bejda7 20. januára 2011 o 16:56

Mňamky,poznám ale robievam omáčku so šunkou...nabudúce skúsim tvoju:)

@zareaguj

Pekný komentár

alzbetka2

alzbetka2 20. januára 2011 o 17:19

Špenátové halušky ma láka už dávnejšie spraviť, tieto vyzerajú dobre, len ja by som ich neprepláchla vodou po uvarení. Mám pocit, že tou vodou spláchneš všetko dobré z halušiek:) uložené...

@zareaguj

Pekný komentár