Špenátové halušky s vajcom fotorecept

pusta - fotkapusta, 18. apríla 2015
Špenátové halušky s vajcom (fotorecept)
Foto: pusta

Každý z nás má svoj obľúbený recept na špenátové halušky, ja som ich dnes pripravila pre mojich chlapov s vajcom, kedže milujú špenátové halušky a krémovú praženicu, dala som oboje dohromady a mali neskutočný úspech u nás doma ako jarné jedlo :-)

4
porcie
15 minút
príprava
3 - 4 minút
na 100 °C

Suroviny

400 g
podľa chuti
3 strúčiky
1 ks
200 g
podľa potreby
podľa potreby
8 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som preosiala múku, zmiešala so soľou,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...pridala som prelisovaný cesnak,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...vajce,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...rozmrazený špenátový pretlak,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...toľko studenej vody,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...aby ľahkým premiešaním vzniklo hustejšie liate cesto, neprepracovávala som, aby sa cesto neťahalo pri pretláčaní haluškovačom,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...cez haluškáreň som pretlačila cesto do vriacej osolenej vody, ked halušky vyplávali na povrch,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...precedila som ich, ja halušky nepreplachujem vodou, aby v nich zostala všetka chuť, na cedníku som nechala halušky dobe odkvapkať od vody,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...preložila som ich do jenskej misy s olejom, premiešala, aby sa nezlepili,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ....v panvici som halušky prehriala na oleji,...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...zaliala som ich rozšahanými vajcami so soľou a za stáleho miešania...

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...som vajcia nechala zraziť na strednom plameni na krémovú praženicu, ktorá obalila špenátové halušky.

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Podávala som tieto halušky ako jarné jedlo na večeru s paradajkovým šalátom.

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Je to veľmi chutná obmena špenátových halušiek, u mojich chlapov zožala veľký úspech, vrelo odporúčam vyskúšať toto jednoduché jarné jedlo, ktoré je navyše rýchlo hotové :)

    Špenátové halušky s vajcom (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

23 komentárov k receptu
UPOZORNENIE: Vzhľadom na to, že pod receptami tejto autorky vznikajú dlhodobo hádky, urážky, osobné spory, budú všetky komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené.
Tak jsem to nějak přešel a zase se vrátil až jsem pochopil ,že špenát je v těstě ,no to bude asi vážně hodně jedlé ale myslíš ,že to mohu zalít rozškvařenou slaninkou s troškou cibulky ? Místo těch vajec víš?
Jo je to uložené a pro mně úplně nové a také ohvězdičkované .
@klukodvody
moja skúsenosť:ja špenátové halušky len roškvarenou slaninkou polievam..bez vajíčok..určite teda môžeš..
Ps.:neodpovedám za autorku..len moja skúsenosť..prax..:-)
@cemer , dovolím si povedať, že na fotke to síce nevyzerá dosť vábne, ale na živo až veľmi, nedarilo sa mi to dobre odfotiť.
treba spraviť a ochutnať alebo robiť také halušky, ktorí ti chutia.
Veru @pusta nevyzerá to vábne s tým vajíčkom :-))) ale halušky sú skvelé, robievam ich dosť často a dávam na ne strúhaný údený syr.
Vidím, že stále je z Teba vymyselníčka aj po mojej dlhšej odmlke, som si odklikla recepty pod tvojim menom a veru mám čo študovať :-))pekné nedeľné popoludnie Ti želám
@45678. neviem, nechcem nikoho nahovárať, ale zo skúsenosti viem, že nie všetky jedlá sú vždy práve fotogenické, hoci v reáli vyzerajú na prudko jedlé a také aj sú. možno som mala fotiť až večer alebo zvoliť iný tanier, na tomto tanieri je veľa zeleného, druhý tanier rustikálny mám v žltej farbe,tak asi zelené jedlo nevyniklo, ako som chcela, však porad, ak vieš :-)
biely? hnedý? čierny? čo myslíš
už na vrch si môže každý môže dať podľa svojej chuti, slanina, syr, huby...a pod.
je to skvelé jedlo.
pekné nedeľné popoludnie aj tebe prajem a dakujem :-)
@klukodvody , áno, ten špenát je v ceste, samozrejme, že môžeš poliať rozpraženou údenou slaninkou a premiešať s vypečeným tukom zo slaninky a ako výborná jarná kombinácia je okrem tej slaninky aj teraz posypať jarnou bryndzou či tvarohom, ale skús aj len s krémovou praženicou, ev. aj tú môžeš vylepšiť slaninkou :-
aj opražená cibuľka alebo jarná cibuľka či pažítka by išla :-)
povrch špenátových halušiek je veľmi variabilný :-)
ale vôbec sa nehnevám na @radost , len pridala svoju skúsenosť, ja som koketovala s myšlienkou pridať údenú slaninku, ale moji chlapi nechceli, chceli mať spojené svoje obľúbené, tak som im vyhovela a recept som zadala tak, ako som robila :-))) každý si môže recept prispôsobiť podľa seba.
dakujem za uznanie, za uloženie do kk a za 5*
@radox1 , no neviem, či by bolo vhodné tieto špenátové halušky vtlačiť do formičky, ked je tam krémová praženica.
ale skúsiť môžem na budúce, už sa dávno minulo ešte na večeru.
dakujem za radu, inak u nikoho som i zatiaľ tu na vareche nevšimla vtlačiť špenátové halušky do formičky, ale mne sa ten nápad páči.
dakujem.
@motyka , pravda, tiež ma to napadlo, ked som to robila, že by to mohlo byť kľudne aj zelenoštvrtkové :-)
ale robila som to ako jarné jedlo pre mojich milovaných, ktorí milujú špenátové halušky a krémovú praženicu, tak som im tieto dve jedlá skombinovala :-)
dakujem za pochvalu, za uloženie do kk a za 5*
Milý@tassiedevil , ja to budem musieť pre zmenu vyskúšať so syrom a ty vyskúšaj pre zmenu toto :-)
však, ak robíš špenátový prívarok napr., väčšinou ide s vajcom a veľmi sa k nemu hodí, rovnako aj tu.
môj koncept vychádzal z toho, čo chutí mojim milovaným :-)
dakujem za pochvalu, za vyskúšanie a za 5*
@pusta ,neber to v zlom,haluškam nič nechýba,sú skvelé,tiež robievam s udenym syrom a vyprazenou slaninkou,ale aj s prazenicou.Určite na bielom tanieri každé jedlo na fotografii vyzerá naj...ale ty s tým problém nemáš:-))
to @ pusta1 and @ radox1: mám doma "tvorítka", kvalitné, všetky možné tvary, nie je to lacná záležitosť; predpokladám, že @ radox1 myslel konzervu, bez "vrchnákov" na oboch stranách, a tým sa spraví vlastne dokonalé, lacné tvorítko...a takto sa prezentuje výsledné jedlo. Ja mám strašnú smolu, alergiu práve na halušky s vajcom, jednotlivé dielčie suroviny môžem, výsledok - nie, potvrdené dlhodobým sledovaním alergológom: -(( napriek tomu, Rcp určite fajn; niečo nové a vôbec sa mi to nezdá farebne zlé....pri tých surovinách to skrátka iné nemôže byť....pomohol by možno čisto biely alebo čierny tanier....ale na chuti to asi neubralo...
už som raz povedala, že tieto halušky nebudem dávať do žiadnej formičky, pozerala som iné recepty na vareche na špenátové halušky, ani jeden jediný autor ich netlačí do formičky.
kto chce,. nech si dá do formičky a najlepšie pod vlastný recept.
@xaloc , viem, čo myslel @radox1 , ale pri týchto haluškách to robiť nikdy nebudem.
iste použijem iný tanier, ako si mi poradil:-)
a nebud smutný, skoro každý z nás má na niečo alergiu, podstatné je, že vie, čo nesmie, nie je to žiadna tragédia, sú aj horšie veci.
dakujem za pochvalu receptu.

Pridaj komentár k receptu: