Špenátové halušky s vajcom (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Každý z nás má svoj obľúbený recept na špenátové halušky, ja som ich dnes pripravila pre mojich chlapov s vajcom, kedže milujú špenátové halušky a krémovú praženicu, dala som oboje dohromady a mali neskutočný úspech u nás doma ako jarné jedlo :-)

4
porcie
15 minút
príprava
3 - 4 minút
na 100 °C

Suroviny

Postup

  1. Do misy som preosiala múku, zmiešala so soľou,...
  2. ...pridala som prelisovaný cesnak,...
  3. ...vajce,...
  4. ...rozmrazený špenátový pretlak,...
  5. ...toľko studenej vody,...
  6. ...aby ľahkým premiešaním vzniklo hustejšie liate cesto, neprepracovávala som, aby sa cesto neťahalo pri pretláčaní haluškovačom,...
  7. ...cez haluškáreň som pretlačila cesto do vriacej osolenej vody, ked halušky vyplávali na povrch,...
  8. ...precedila som ich, ja halušky nepreplachujem vodou, aby v nich zostala všetka chuť, na cedníku som nechala halušky dobe odkvapkať od vody,...
  9. ...preložila som ich do jenskej misy s olejom, premiešala, aby sa nezlepili,...
  10. ....v panvici som halušky prehriala na oleji,...
  11. ...zaliala som ich rozšahanými vajcami so soľou a za stáleho miešania...
  12. ...som vajcia nechala zraziť na strednom plameni na krémovú praženicu, ktorá obalila špenátové halušky.
  13. Podávala som tieto halušky ako jarné jedlo na večeru s paradajkovým šalátom.
  14. Je to veľmi chutná obmena špenátových halušiek, u mojich chlapov zožala veľký úspech, vrelo odporúčam vyskúšať toto jednoduché jarné jedlo, ktoré je navyše rýchlo hotové :)