Restovaná špargľa
Restovaná špargľa

Špargľa na zázvore s bambusovými výhonkami

mijaita - fotkamijaita, 23. apríla 2017
Špargľa na zázvore s bambusovými výhonkami
Foto: mijaita
2
porcie
20 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 a 1/2 zväzku
4 PL
1 PL
2 PL
1 konzerva malá
1 KL thajské (alebo iné)
niekoľko ks
Príloha:
 (alebo biela)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Půl balíčku šparglu omyjeme, odkrojíme tvrdé konce a vložíme do woku na rozehřátý olej.

  2. 2

    Kávovou lžičkou očistíme zázvor, nastrouháme na jemném struhadle a po chvíli přidáme ke šparglu.

  3. 3

    Restujeme ne moc rychle, aby špargl trochu změkl a zázvor se nespálil.

  4. 4

    K hotovému přidáme nudličky bambusu (z konzervy, nebo od Vietnamců pokrájíme stonky, které prodávají v nálevu v igel pytlíku).

    Špargľa na zázvore s bambusovými výhonkami - obrázok 4
  5. 5

    Po chvíli přidáme kari a zalijeme kokosovým mlékem.

  6. 6

    Lehce povaříme, zakapeme limetkou, osolíme, dochutíme (sůl, rybí omáčka, ústřicová omáčka, chili a pod). Jidášovo ucho zalijeme vařící vodou, za 20 min je nabobtnalé a můžeme nakrájet (já ho stříhám).

  7. 7

    Kousek zázvoru nakrájíme na tenké plátky, ty pak na nudličky a opečeme na pánvičce. Poklademe na rýži. Je to moc dobré.

  8. 8

    Servírovala jsem z černou rýží, ale s bílou je to neméně dobré.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Slonikvzoo (24.4.2017 01:45)

Do receptov v ceskom jazyku zasahujeme len v tabulke surovin pripadne v nazve, kde ceske nazvy surovin prekladame do slovenciny - preto je tam pouzite slovo spargla (zensky rod). Je to z dovodu lepsieho vyhladavania receptov podla surovin.
Do pracovneho postupu receptov v ceskom jazyku nezasahujeme. Tu autorka pouzila slovo spargl (muzsky rod), co je v ceskom jazyku tiez spravne a je to ekvivalent slova chrest:
 ssjc.ujc.cas.cz/search.php?hledej=Hledat&heslo=%C5%...