Špagety frutti di mare

Name: Špagety frutti di mare
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: morské príšerky, 1 bal; cibuľa, 3 ks; cesnak, 2 sk; múka, 1 PL; vývar, 1 dcl; víno biele, 1 dcl

morenajea, 13. januára 2011

Foto: morenajea

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal	morské príšerky
3 ks	cibuľa
2 sk	cesnak
1 PL	múka
1 dcl	vývar
1 dcl	víno biele

Postup

1
Na oleji si osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľku a nadrobno nakrájaný cesnak. Do zlatova. Potom pridáme morské príšerky - dala som zmes : mušle, kalmáre, krevety, chobotnice. Musia byť úplne rozmrazené, najlepšie deň vopred. Chvíľu osmážame spolu s cibuľkou.
2
Podlejeme bielym vínom a prikryjeme. Takto dusíme cca 10 minút.
3
Nakoniec zľahka zaprášime múkou a pridáme vývar. Necháme už iba chvíľku prevariť a hotovo. Podľa chuti môžeme jemne posoliť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ajrin

ajrin 16. januára 2011 o 02:14

Tak toto je taka slovenska verzia vyborneho talianskeho jedla,nemala by tam byt cibula,vyvar ani muka ale len cesnak a petrzlen osmazeny v olivovom oleji,morske priserky varit velmi kratko-tak 5az7min., kalmare a chobotnice dlhsim varenim stvrdnu.Fajnsmakeri si mozu pridat chili papricku , cherry racinku a hotove poprasit cerstvo mletym ciernym korenim.Moje oblubene jedlo.

@zareaguj

Pekný komentár

1x dormella