Špagetový základ fotorecept

Postup

1. 1

   Paradajky si umyjeme, najlepšie také prezreté, a prekrojíme horizontálne na polovicu. do zvlášť hrnca povyberáme jadierka so šťavou, do väčšieho hrnca nahádžeme dužinu. Šúpať netreba, ale kto nemá rád šupky, môže. Paradajky dáme variť na malý oheň a miešame. Rado to prihára. Vodu nepodlievame!!!

   
2. 2

   Paradajky nám krásne pustia šťavu a rozvaria sa. Hotové to je, keď dokážeme varechou paradajku pekne popučiť a šupka nám z nej zlezie. Hrniec odstavíme, ponorným mixérom dobre pomixujeme. Podľa možnosti do hladka, ale nič sa nestane keď tam budú kúsky.

   
3. 3

   V tomto bode dosolíme podľa chuti, pridáme bazalku a oregano, tiež podľa chuti a aj pretlačený cesnak. Ja dávam pomerne veľa, ale ja to tak mám rada. Minule som skúsila pridať aj maličko červeného vína a vôbec to nebolo zlé. Necháme ešte chvíľku prebublať a plníme do pripravených pohárov. Veľké na domácu večerovú spotrebu, malé do práce k vifonke ako to robím ja :).
4. 4

   A čo robiť s jadierkami? Prevariť v hrnci za občasného pomiešania...

   
5. 5

   Scediť a naplniť do pohárikov ako paradajkovú šťavu :)