Ja teda neviem ako vy, ale ja si svoju závislosť na paradajkách pestujem a hýčkam. Preto nie je divné, že uprostred zimy chodím celá Zobraziť celý popisJa teda neviem ako vy, ale ja si svoju závislosť na paradajkách pestujem a hýčkam. Preto nie je divné, že uprostred zimy chodím celá nervózna, s absťákom a v obchode nad tou oranžovou umelou hmotou sa mi chce plakať. Zbožňujem špagety, mohla by som ich jesť aj každý deň. Aj dvakrát. V zime je super mať po ruke hotovú paradajkovú omáčku, do ktorej stačí pridať mäsko, olivy alebo hocičo iné a naliať na cestoviny :) Za kvalitu fotiek sa ospravedlňujem, je to o polnoci a z mobilu...
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Paradajky si umyjeme, najlepšie také prezreté, a prekrojíme horizontálne na polovicu. do zvlášť hrnca povyberáme jadierka so šťavou, do väčšieho hrnca nahádžeme dužinu. Šúpať netreba, ale kto nemá rád šupky, môže. Paradajky dáme variť na malý oheň a miešame. Rado to prihára. Vodu nepodlievame!!!
-
2
Paradajky nám krásne pustia šťavu a rozvaria sa. Hotové to je, keď dokážeme varechou paradajku pekne popučiť a šupka nám z nej zlezie. Hrniec odstavíme, ponorným mixérom dobre pomixujeme. Podľa možnosti do hladka, ale nič sa nestane keď tam budú kúsky.
-
3
V tomto bode dosolíme podľa chuti, pridáme bazalku a oregano, tiež podľa chuti a aj pretlačený cesnak. Ja dávam pomerne veľa, ale ja to tak mám rada. Minule som skúsila pridať aj maličko červeného vína a vôbec to nebolo zlé. Necháme ešte chvíľku prebublať a plníme do pripravených pohárov. Veľké na domácu večerovú spotrebu, malé do práce k vifonke ako to robím ja :).
- 4
A čo robiť s jadierkami? Prevariť v hrnci za občasného pomiešania...
- 5
Scediť a naplniť do pohárikov ako paradajkovú šťavu :)
- 4
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu