Šošovicový prívarok s fašírkou

Name: Šošovicový prívarok s fašírkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: šošovica veľkozrnná, 200 g; mlieko , 250 ml (alebo smotana na zahustenie); olej , podľa potreby na zapražku; múka , na zátrepku; múka hladká , na zápražku; listy bobkové, 4 ks; ocot , na dochutenie; soľ , podľa chuti; mäso bravčové mleté , 300 g (chudý bôčik); mäso hovädzie varené mleté, 300 - 400 g; vajcia, 2 - 3 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; strúhanka , na obaľovanie; olej , na vysmážanie

olinecka, 16. júla 2014

Foto: olinecka

Dnešný obed u nás!!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Prívarok:
200 g	šošovica veľkozrnná
250 ml (alebo smotana na zahustenie)	mlieko
podľa potreby na zapražku	olej
na zátrepku	múka
na zápražku	múka hladká
4 ks	listy bobkové
na dochutenie	ocot
podľa chuti	soľ
Fašírky:
300 g (chudý bôčik)	mäso bravčové mleté
300 - 400 g	mäso hovädzie varené mleté
2 - 3 ks	vajcia
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
na obaľovanie	strúhanka
na vysmážanie	olej

Postup

1
Doma bolo hoädzie varene z polievky ,som pomlela aj bravčovy bôčik ochutila som soľou a čiernym korenim pridala som vajca.Dobre som premiešala a z mäsa som si urobila bochničky,ktore som obaľovala v struhanke.Vysmažila som ich na oleji do zlatova.
2
Šošovicu som očistila a namočila asi na pol hodiny,napučala skôr sa uvari.Vysypala som do misy zaliala som vodou ,aby bola pod vodou pridala som soľ a bobkove listy.Varime asi pol hodiny .Zoleja, muky si urobime ružovu zapražku pridame k uvarenej šošovici.Z mlieka a muky urobime zatrepku vlejeme k šošovici povaríme dochutime octom.
3
Podávame s čerstvym chlebom.Prajem dobrú chuť!!!!!!