Šošovicové karbonátky

patincatsomekitchen, 19. októbra 2016

Tieto karbonátky sú fakt super – ich príprava nezaberie veľa času, sú variabilné, môžete použiť svoje obľúbené koreniny. Mne sa osvedčila kombinácia zázvoru a Zobraziť celý popisTieto karbonátky sú fakt super – ich príprava nezaberie veľa času, sú variabilné, môžete použiť svoje obľúbené koreniny. Mne sa osvedčila kombinácia zázvoru a koriandra. S koreninami a soľou určite nešetrite – zázvor a koriander pridávajte po lyžiciach. Múku používam cícerovú alebo pohánkovú, no môžete použiť akúkoľvek. Karbonátky podávajte napríklad k zemiakom, výborné sú aj len tak s chlebom a horčicou.
http://www.patincatsomekitchen.com/sosovicove-karbonatky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

250 g	šošovica
2 ks	mrkva
1/2 ks	brokolica
1 PL	voda
	soľ
	korenie čierne
	zázvor
	koriander
(cícerová, pohánková)	múka
	vňať petržlenová

Postup

1
Šošovicu asi hodinu vopred namočte.
2
Vodu zlejte, zalejte novou a varte domäkka. Ak nemáte čas, šošovicu namáčať netreba. Trochu to predĺži dobu varenia.
3
Do mixéra vložte uvarenú šošovicu, surovú mrkvu, brokolicu a vodu a rozmixujte. Je na vás, či zmes rozmixujete úplne dohladka alebo v nej necháte väčšie kúsky. Pridajte soľ, korenie, mletý zázvor, koriander a petržlenovú vňať.
4
Podľa potreby pridajte múku, nie však veľa, aby neboli karbonátky príliš múkové.
5
Upečte v rúre alebo osmažte na panvici.