Šošovicová polievka

Name: Šošovicová polievka
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica, 200 g; cibuľa, 1 ks; mrkva, 2 ks; zemiaky, 3 ks; slanina anglická , 50 g; múka hladká, 2 PL; bujón zeleninový, 1 kocka; soľ; korenie čierne mleté; list bobkový, 1; cesnak, 2 strúčiky; olej; klobáska, 100 g; vňať petržlenová

janka5, 9. marca 2013

Foto: janka5

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	šošovica
1 ks	cibuľa
2 ks	mrkva
3 ks	zemiaky
50 g	slanina anglická
2 PL	múka hladká
1 kocka	bujón zeleninový
	soľ
	korenie čierne mleté
1	list bobkový
2 strúčiky	cesnak
	olej
100 g	klobáska
	vňať petržlenová

Postup

1
Šošovicu preplachneme zalejeme studenou vodou a hodinu nechame postat.Vode potom zlejeme,dame novu vodu a šošovicu varime do polomäkka s bobkovym listom a 1 strucikom cesnaku,.
2
K šošovici pridame na kocky nakrajane zemiaky postruhanu mrkvu a varime do mäkka. Nadrobno nakrajanu cibulu opecieme na oleji spolu s nakrajanou slaninou a prelisovanym strucikom cesnaku,zaprasime mukou a pripravime zaprazku.
3
Do polievky pridame zaprazku,bujon a podla potreby este vodu,sol korenie.Nakoniec do polievky pridame kolieska klobasy vnatku a nechame prejst varom.