Sójový šalát s tuniakom

Name: Sójový šalát s tuniakom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sója Lagris, 100 g; šalát hlávkový, 1 ks; šalotka, 1 ks; paradajky cherry, 250 g; rukola, 100 g; tuniak v olivovom oleji, 160 g; olivy čierne bez kôstky, 100 g; olej olivový, 4 lyžice; korenie na šalát, 1 balenie; šťava citrónová, z 1 citróna; soľ; tymian čerstvý na ozdobenie

podravka, 3. marca 2017

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Farebný, šťavnatý, chutný a rýchly. To sú všetky dôležité vlastnosti tohto sviežeho sójového šalátu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

100 g	sója Lagris
1 ks	šalát hlávkový
1 ks	šalotka
250 g	paradajky cherry
100 g	rukola
160 g	tuniak v olivovom oleji
100 g	olivy čierne bez kôstky
4 lyžice	olej olivový
1 balenie	korenie na šalát
z 1 citróna	šťava citrónová
	soľ
	tymian čerstvý na ozdobenie

Postup

1
Sóju cez noc namočíme do väčšieho množstva vody a následne ju uvaríme do mäkka. Solíme podľa chuti tesne pred zmäknutím. Šalát natrháme na stredne veľké kúsky, cherry paradajky pokrájame na mesiačiky a rukolu necháme celú.
2
Túto zmes zeleniny preložíme do veľkej misy, ochutíme soľou, korením na šalát a pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou.
3
Šalotku nakrájanú na kolieska, uvarenú sóju, tuniak v olivovom oleji spolu s nálevom a nakrájané olivy vidličkou opatrne primiešame k šalátu v miske.
4
Hotový šalát pomocou dvoch lyžíc alebo naberačky rozdelíme do tanierov a podávame.