Name: Smotanový dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: smotana kyslá 14%; cesnak; zázvor; uhorka šalátová; jablko granátové; petržlen kučeravý, (vňať); bazalka; olej olivový; soľ; korenie čierne čerstvo mleté; šťava limetková; reďkvičky

Ulož do KK

Smotanový dressing

Vytlačiť recept

Smotanový dressing

SkolaVareniaPolus, 29. júna 2017

Foto: skolavareniapolus

Recept od Gaba Kocáka, ktorý si vyskúšali výhercovia májového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

#smotana #dressing #smotanovydressing #uhorky #granatovejablko

10 minút
príprava

Suroviny

	smotana kyslá 14%
	cesnak
	zázvor
	uhorka šalátová
	jablko granátové
(vňať)	petržlen kučeravý
	bazalka
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
	šťava limetková
Na ozdobu:
	reďkvičky

Postup

1
Uhorku ošúpeme, nakrájame na čo najmenšie kocky. Z granátového jablka vyberieme zrniečka. Uhorku a granátové jablko zmiešame s kyslou smotanou.
2
Petržlenovú vňať nakrájame najemno, netlačíme do dosky, aby sme z nej nevytlačili šťavu. Bazalkové lístky jemne pošúchame dlaňami. Vňať aj bazalku pridáme k smotane.
3
Dochutíme nastrúhaným cesnakom, zázvorom, olejom, soľou, korením a limetkovou šťavou.