Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina s avokádovým dressingom

Name: Grilovaná zelenina s avokádovým dressingom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paprika, 4 ks; cuketa, 2 ks; fenikel, 1 väčší ks; reďkovka, 2 zväzky; olej Raciol s cesnakom, bazalkou a sušenými paradajkami, 4 PL; avokádo, 1 ks; jogurt biely, 1 ks; syr balkánsky, 100 g; šťava z citróna, 1 citróna; mäta čerstvá, (lístky); vňať petržlenová, (lístky); soľ; korenie čierne mleté

palma, 25. mája 2017. Komerčný recept.

Grilovaná zelenina s avokádovým dressingom

Foto: palma

#gril #zelenina #grilovanazelenina #avokado #dressing #avokadovydressing

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	paprika
2 ks	cuketa
1 väčší ks	fenikel
2 zväzky	reďkovka
4 PL	olej Raciol s cesnakom, bazalkou a sušenými paradajkami
1 ks	avokádo
1 ks	jogurt biely
100 g	syr balkánsky
1 citróna	šťava z citróna
(lístky)	mäta čerstvá
(lístky)	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Zeleninu nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme a potrieme ochuteným repkovým olejom.
2
Grilujeme z oboch strán.
3
Avokádo rozmixujeme v mixéri spolu s jogurtom, balkánskym syrom, šťavou z citróna, bylinkami a mletým čiernym korením na hladký dressing.
4
Grilovanú zeleninu podávame s avokádovým dressingom.