Bryndzová nátierka
Bryndzová nátierka

Šmirkas a plnené vajíčka videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 4. augusta 2021

Nechajte sa inšpirovať receptom na prípravu dobrôt, pri ktorom využijete tradičné suroviny slovenskej kuchyne, akými sú vajíčka a bryndza.

Videopostup

Suroviny

Šmirkas (bryndzová nátierka):
 čerstvá (najlepšie červená)
Plnené vajíčka:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šmirkas (bryndzová nátierka): Zmäknuté maslo, bryndzu, soľ, mletú červenú papriku vymiešame do peny. Nadrobno nakrájanú cibuľu pridáme do nátierky v tom prípade, ak ju na papriku nebudeme nanášať pomocou vrecka.

  2. 2

    Čerstvú papriku nakrájame na lodičky, vyrežeme žilky a pomocou vrecka s ozdobnou špičkou naplníme bryndzovou nátierkou.

  3. 3

    Plnené vajíčka: Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Rozkrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky. Žĺtky v mise vymiešame s maslom, syrokrémom, horčicou, soľou a korením podľa chuti. Polovičky bielkov na spodu skrojíme, aby dobre stáli na tanieri.

  4. 4

    Pripravenú žĺtkovú penu dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a naplníme bielky. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Diskusia k receptu