Slivková torta

Daniel Balát
šéfcukrár spoločnosti Delikatesa v Trenčíne, 3. októbra 2011

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	piškótový korpus
Jogurtová plnka:
500 ml	smotana na šľahanie
300 ml	jogurt biely
150 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
z 1 citróna	citrónová šťava
Želatínová vrstva:
	želatína plátková
	šťava z kompótu
podľa potreby	voda
podľa potreby	cukor
500 g	slivky

Postup

1
Jogurtová plnka: smotanu vyšľaháme dotuha. Do bieleho jogurtu pridáme práškový cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu. Primiešame šľahačku a necháme stuhnúť v chladničke.
2
Želatína: použijeme šťavu z kompótu, v ktorej rozpustíme želatínu a doplníme vodou do približne jedného litra. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale výrobku.
3
Na piškótu nanesieme plnku, pridáme ďalší plát a opäť plnku. Na plnku naukladáme čerstvé slivky nakrájané na plátky a zalejeme želatínou nad úroveň sliviek.
4
Recept na základné piškótové cesto

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariaklara

mariaklara 3. októbra 2011 o 20:43

Na túto tortu si musíme počkať na budúci rok, ani lekvár nebude, neurodili sa slivky, vlastne málo aj tie boli červivé.

@zareaguj

Pekný komentár

mamatata2

mamatata2 3. októbra 2011 o 21:25

My sme mali tohto roku prvú úrodu na našej slivke, bolo ich 15, tak sme ich použili na slivkové knedle, ale možno na rok nám už ostane aj na takúto krásnu a chutnú tortičku.

@zareaguj

Pekný komentár